全胚活米的营养特点与工程北米的实践
创始人
2025-08-05 12:46:31
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在健康饮食日益受到重视的今天,大米作为人们日常生活中的主食,其营养价值也越发受到关注。哈尔滨工程北米科技有限公司的全胚活米,以其独特的营养优势和创新的生产工艺,成为稻米市场上的明星产品,深受消费者青睐。

大米胚芽虽小,却蕴含着巨大的营养能量。它仅占整粒米重量的2%-3% ,却浓缩了大米66%以上的营养精华 。天然维生素E含量高达200-300mg/100g ,具有强大的抗氧化作用,能够有效延缓细胞衰老,维持身体的健康状态;脂肪酸中70%以上为不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,呵护心血管健康;还含有丰富的可食性纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,降低血中的胆固醇含量。然而,传统的大米加工工艺,往往为了追求外观的洁白和口感的软糯,将这部分“营养黄金”去除,使得大米的营养价值大打折扣。

工程北米的全胚活米,彻底改变了这一现状。公司依托自主研发的智能适度磨米机生产线,对传统加工模式进行了颠覆性创新。在加工过程中,通过精准的技术控制,最大程度保留大米的胚芽和糊粉层,使全胚活米的留胚率和胚芽完整度均突破90%远超日本70%的留胚率标准,达到国内领先、国际先进的技术水平 ,让消费者能够品尝到营养丰富、原汁原味的大米。

除了在产品技术上的突破,工程北米在产业发展方面也成绩斐然。公司构建了“技术研发+设备研发+活米生产+品牌运营+基地建设”的全链条运营模式 ,率先打造中国“活米产业集群”。与华为的深度合作,将人工智能技术融入稻米加工检测,进一步提升了产品的品质和生产效率;与国内十余个知名品牌达成合作,为其代工有机胚芽米,2023年代工量超过3000吨,市场影响力不断扩大。

展望未来,工程北米计划进一步拓展业务领域,从代加工胚芽米拓展到用胚芽米加工速食米饭、婴幼儿米粉等系列产品,提升稻米加工产品附加值,满足市场多样化的需求 。同时,公司还将持续加大技术研发投入,不断提升产品品质,为消费者提供更多优质、健康的稻米产品,为我国的粮食产业发展贡献更大的力量。

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