"吕先生，您来得正是时候。"咖啡馆老板阿尔沙克神秘地亚博眨眨眼，"今晚有场'咖啡大师赛'，城里最顶尖的六位烘焙师都要来。"

吕文扬放下相机，好奇地凑近窗边。亚美尼亚首都埃里温的黄昏总是格外迷人，夕阳给"咖啡之家"的石墙镀上一层金色。这家有着百年历史的小店，是当地咖啡文化的圣地。

晚上七点整，六位身着传统绣花衬衫的咖啡师陆续到场。他们每人提着一个铜制小罐，里面装着自家烘焙的咖啡豆。吕文扬注意到，这些咖啡师彼此间只是礼貌性地点点头，眼神里却闪烁着竞争的火花。

"第一轮是盲品。"阿尔沙克解释道，"评委们蒙上眼睛，只凭香气和口感打分。"

比赛开始了。咖啡师们像变魔术般熟练地操作着铜制咖啡壶——那种有着细长壶嘴的"jazzve"。吕文扬凑近观察，发现每位大师研磨咖啡豆的手法都不一样：有的粗犷豪放，有的细腻轻柔；烘焙程度也各不相同，有的深焙浓郁，有的浅焙清新。

"闻到了吗？"阿尔沙克指着第三位咖啡师，"那是用我们阿拉拉特山谷的豆子，在杏木火上慢焙的，带着独特的果木香。"

吕文扬闭上眼睛深吸一口气，果然捕捉到一丝若有若无的杏脯甜香，混合着咖啡特有的醇厚。突然，他看见第二位咖啡师悄悄往邻座的磨豆机旁洒了点什么——是肉桂粉！这位大师竟然在干扰对手的嗅觉！

"哇，这也太..."吕文扬惊讶得说不出话。

"嘘，"阿尔沙克笑着压低声音，"这就是咖啡大师们的博弈。规则允许范围内，什么策略都可能出现。"

盲品环节结束后，比赛进入更精彩的"拉花对决"。每位大师要在三分钟内，用绵密的奶泡在浓缩咖啡上创作图案。吕文扬睁大眼睛，看着咖啡师们的手像跳舞般灵活抖动——有的画出了传统的亚美尼亚十字架，有的勾勒出塞凡湖的轮廓，还有一位别出心裁地用奶泡拼出了埃里温的地标建筑"母亲雕像"。

最精彩的是第五位咖啡师。当他的拉花即将完成时，隔壁桌的小孩突然打了个喷嚏，奶泡差点散掉！全场屏息之际，这位大师手腕轻抖，不仅稳住了图案，还顺势在旁边添了一只展翅的鸟儿，仿佛那喷嚏化作了一只飞鸟。

"太绝了！"吕文扬忍不住鼓掌。

最终评选时，评委们围着六杯咖啡讨论了足足二十分钟。吕文扬注意到，平时关系很好的咖啡师们此刻都紧绷着脸，连往常必喝的石榴汁都没人碰。

"获胜的是..."阿尔沙克突然压低声音，"第四位！那个总在街角小店坐着的老人！"

吕文扬瞪大眼睛。那位穿着旧毛衣、看起来最不起眼的老人，此刻正谦逊地笑着，接过用银盘托着的奖杯——那是一个手工锻造的小咖啡壶，在灯光下闪闪发光。

"知道为什么是他赢吗？"阿尔沙克神秘地问。

吕文扬摇摇头。

"他用的豆子最普通，技法也看似简单，"阿尔沙克指着那杯咖啡，"但你看这crema（咖啡油脂），像不像我们亚美尼亚的晚霞？这香气...带着童年的味道，家的温暖。"

吕文扬凑近闻了闻，确实，那杯咖啡的香气与众不同——不是最浓郁的，却最让人安心，像小时候外婆家飘来的炊烟味。

离开咖啡馆时，夜风带着秋日的凉意。吕文扬回头望去，咖啡馆的灯光温暖如昼，隐约还能听见大师们热烈的讨论声。他突然明白，在这个小小的亚博咖啡馆里，每一杯咖啡都是大师们智慧与情感的博弈，而真正的胜利，或许就是用一杯咖啡，唤醒人们心中最温暖的记忆。

"阿尔沙克，"吕文扬转身问道，"明天还能来看他们比赛吗？"

老板笑着点点头："只要你想，每天都有新的故事。"