这些年

我们走街串巷

在赤尾站吃了不少美食

于是本期我们一口气整理了

「赤尾站美食地图」

15家，遍布福田村、赤尾村

一起看看有没熟悉的味道吧

（以下排名随机，不分先后）

“ 店不好找，开门又晚，想吃它很难 ”

潮汕特色炒粉签 ｜广式炖汤

在福星路上，藏着一家由普宁一家人经营了14年的潮汕小馆——「海发炖鸟」。 这家店位置确实不好找，从地铁赤尾站D口出来后，需要弯弯绕绕走一大圈才能找到。而且下午5点才开门，来早了还真吃不上。

第一次来必点炒粉签。口感爽滑的红薯粉，加上多种配菜，猛火快炒。出锅时油亮干爽，带点微微的焦香，吃到嘴里，那股韧弹劲儿很惊艳。

他家炖汤是拿手戏，每天只做两百来份。我们点了乳鸽汤， 35元一碗，有点小贵。但人家舍得用料，整只鸽子不砍小块，直接和洋参片、虫草花一起炖足火候。汤水清甜，鸽子肉也够紧实，咬着牙点一碗尝尝，倒也觉得值了。

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【地址】福田区福星路贝底田135栋

【地铁出口】赤尾站D口步行430m

“ 在福田村，专做潮汕粿的店 ”

红桃粿 ｜菜粿 ｜广章 ｜潮汕粽子

肥姨美食粉粿，在赤尾站附近做了14年了，店里既是做粿的地方，也是卖粿的档口。今年新搬了更大的店面，附近的潮汕老乡常拐过来买粿，顺便跟肥姨拉拉家常。他家粿都是当天现做，做好才一屉一屉摆出来开卖，就图个新鲜热乎。

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「红桃粿」是招牌，每天只做三百来个。粉色的粿皮+吉利的寿桃形状，颜值很讨喜。揭开一看，里头的馅是调好味的糯米饭，咬下去软糯可口，米香夹着咸香，吃起来很舒心。

店里还有潮汕粽子、广章、菜粿等售卖。东西一般在早上10点和下午4点出炉，大家记得看好时间来哦。

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【地址】福田区西头坊39栋1楼1号商铺

【地铁出口】赤尾站D口步行230m

“ 赤尾站附近，最好吃的炸鸡翅 ”

芝麻鸡翅 ｜潮汕小吃 ｜ 炸物

在赤尾站那片热闹的“潮汕一条街”里，有家开了九年的夫妻档，叫「君姐芝麻鸡翅」。小店不大，就窝在菜市场边上，专做些潮汕风味的炸物。

店里最出名的是7块钱一只的「芝麻鸡翅」。鸡翅当天处理干净，用八角、香叶、葱蒜，这些家常料腌得透透的，再裹上一层掺了白芝麻的面糊才下锅。

出锅后的鸡翅，会放在暖灯下保温，所以拿到手总是热乎的。鸡翅个头不小，外皮炸得酥脆，带着明显的芝麻香，里面的鸡肉也嫩，吃起来很实在。

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【地址】福田区福星路岗边村15栋四号B店

【地铁出口】赤尾站D口步行230m

“ 开了8年的潮汕夜豆浆 ”

豆浆 ｜“香奈儿”油条 ｜潮汕炸物

「成兴豆浆」早先是个路边摊，如今在巷子两边各开了间铺子——一边专门煮豆浆，另一边摆桌子给客人坐。八年忙忙碌碌间，熟客们不知何时起，都管老板叫起了“豆浆兄”。

这家店最拿手的当属现煮豆浆，小锅慢煨着卖，喝起来热乎又香浓，豆香味十足。关键是还能加料，十几种小料随便选，搭配上豆浆，口感层次丰富。

另外，还有酷似香奈儿logo的油条，现炸出来泡进豆浆里，吸饱汁儿吃着特香。更有普宁炸豆腐、韭菜粿这些潮汕小食，路过可以买点当零嘴顶解馋。

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【地址】福田区福星路赤尾坊20栋或者31栋

【地铁出口】赤尾站D口步行250m

“ 开了21年，平均20元/碗，只卖正宗潮汕味 ”

潮汕汤粉 ｜ 粿汁 ｜手工水饺

华强南的这家潮汕汤粉店，老福田人都知道。老板孙叔是潮汕揭阳人，03年来深圳，后来和儿子轮流掌勺，不知不觉间就过了22个年头。小店全天24小时营业，只卖正宗潮汕味，所以任何时候来，你都能吃上一碗家乡味道的汤粉。

熟客最爱点「汤河粉」，满满一碗都是料。配上骨头汤底，整体吃起来味鲜，却不会口发干。他家的粿汁是揭阳洪阳地区的做法，汤煮后再加料，粿汁皮软烂又带点嚼劲。还有潮汕水饺供应，皮薄肉厚，是潮汕人会爱上的味道。

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【地址】福田区福安街55号

【地铁出口】赤尾站D口步行830m

“ 招牌脚筒薏米汤，来自汕头 ”

脚筒薏米汤 ｜莲藕汤 ｜针菜木耳汤

在福星路靠华强南这片，开了家24小时营业的潮汕小店，店里地方虽然不大，但收拾得很干净。老板郑哥，是汕头潮南人，之前开了家鸭脯炒饭。好些熟客听说他开新店后，转身就来这边帮衬。如今这家店，也开了快两年了。

店里这碗「筒骨薏米汤」是进店必点的。用料蛮讲究的——薏米，专从汕头老家捎来；筒骨，吊足钟头慢熬出白汤；肉，只用当日现切的猪板筋搭猪颈肉；配料添上木耳丝、冬菜等。

说是汤水，料却实在得像碗粥。汤色奶白，喝起来清润暖肚，是潮汕人好的一口家常味。

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【地址】福田区福星路100号（近环庆大厦）

【地铁出口】赤尾站D口步行310m

“ 承包了附近居民27年的早餐 ”

油条 ｜豆浆 ｜ 肠粉

这家开在福田村巷子里的早餐店，每天晚上八点开始营业，一直到第二天中午十二点，二十多年如一日，承包附近居民的早餐。不管是早起搬砖的打工人，还是睡到太阳晒屁股的包租公，来这总能拿到第一手热腾腾的好货。

油条、麻球、南瓜饼...这些在外面一般都是现成的，在他家总能看到热火朝天的油炸景象。除了炸物之外，还有包子、豆浆和白粥，这些早餐清单里常驻的选择。款款味道都在线，这个价格能做到这个品质，真的很不错。

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【地址】福田区福田村牛巷坊64号

【地铁出口】赤尾站E口步行550m

“ 开了十几年，招牌是椰子炒冰 ”

椰子炒冰 ｜芒果炒冰

僖和轩，在赤尾开了十几年了。老板许姐独创的椰子炒冰，在社交媒体上颇有热度。很多人专程来赤尾，就冲这个来的。但...他家营业有点儿任性，去之前千万打个电话问开没开门。遇上营业的高峰期，门口会排满了人——想吃这口，得备好耐心。

但它真的是值得排队的店，1颗椰子做1份椰子炒冰，一个人吃小碗完全够了，堆成雪山的炒冰很绵密，真的能吃到冰脆的椰肉颗粒。芒果炒冰的味道很浓郁，还能吃出芒果肉的颗粒感。小块的炒冰放嘴里很快就融化了，清爽绵密。

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【地址】福田区滨河大道赤尾三坊5号楼101

【地铁出口】赤尾站B口步行120m

“潮汕小卖部，就在村口 ”

隆江绿豆饼 ｜潮汕零食 ｜腌果 ｜糖饼

浩记潮汕特产糖饼铺，在福星村这个潮汕人“含量”高达80%左右的地方，开了15年。店不算太大，主卖隆江绿豆饼，还有各种潮汕零食、腌果、糖饼.....

他们家绿豆饼采用纯手工制作，一次只做一炉，卖完才会再烤。有时候生意好的时候，一天甚至要做2000个。

刚出炉的绿豆饼真的很绝！皮轻轻一碰就掉渣，想吃完整的皮得小心护着，馅微甜不会腻喉咙。附近的街坊都是几盒几盒的买。

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【地址】福田区福星路福田村牛巷坊68-3号

【地铁出口】赤尾站D口步行605m

“ 普宁有点远，但24小时的捞饺很近 ”

西社捞饺 ｜捞面

这家24小时的捞饺捞面店，主要是三个年轻的潮汕小哥操持，进门就能听到他们用潮普问“吃什么？”。到了饭点，小店变得热闹起来，仅有的几张小桌也在不知觉中坐满...

西社捞饺源于普宁，个头都饱满有实力，内馅就是简单的大葱+猪肉+虾米，和其它捞饺最大的区别就是——自家制的蒜头酱油。

不说别的，光闻着都香，保留了食材的原汁原味，又多了蒜头酱油特有的风味。整体虽比不上妈妈的手艺，但胜在料足皮薄，无限贴近家乡味。

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【地址】福田区福安街57号

【地铁出口】赤尾站D口步行665m

“ 在深圳，同类型的店几乎没有 ”

蚝仔烙 ｜猪杂汤 ｜炸物 ｜糖水

老板在深圳打拼多年，最后选在牛巷开店，看中的就是这儿租金便宜、晚上热闹。牛巷街别家一般晚上5点、6点才开门，他倒好，上午就开张，直忙到凌晨。虽然辛苦，但他家的生意还挺好，一天能卖两三百份，饭点甚至可能要排队。

我们本次点单：海鲜捞面。海鲜挺新鲜，酱也给得足，盖得满满当当。最便宜的20块一碗， 该有的虾、贝类都在里头。要是想海鲜多点，25块、30块的也行，就看你想吃多丰盛了。

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【地址】福田区牛巷坊60-3

【地铁出口】赤尾站E口步行640m

“ 炒饺在老家那边才有，深圳这边很少见 ”

招牌炒饺 ｜什锦捞面

这家开了四年的小馆子，卖着深圳不多见的潮汕炒饺。 做法是经典路子，加上自调的酱汁，不少潮汕老乡为这一口，专门从龙岗、盐田那边跑过来吃。不少人吃完觉得不过瘾，还会带点生饺子回家。

潮汕炒饺在深圳很少见。做法比普通饺子复杂多了，先油炸饺子，再下锅和潮汕肉饼、番茄、豆芽、韭菜一起大火翻炒。这还不算完，出锅前老板还会淋上自熬的酱汁，给饺子添第二层风味。店里第二招牌什锦捞面，也是他家的特色。

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【地址】福田区福田街道福安街49号

【地铁出口】赤尾站D口步行840m

“ 依旧是59年前的味道 ”

峡山酥面 ｜猪颈肉干拌面

1966年，它在汕头潮南峡山大街上开业，就是那家有名的“凹肚门楼”酥面店。到如今，这家老店已走过59个年头。五年前，它悄然把这份味道带到深圳。在深圳的店里，掌勺人依然用传承下来的老手艺，精心烹制着那一碗招牌酥面。

用一种面，做最峡山的味道。店里面条的选择极其专一，只有酥面。“酥”有爽口劲道之意，是峡山独有的特色。

「招牌汤面」，是排在菜单上第一位的选手，里面有发菜丸、肉饼、鱼饺等食材，清淡不失鲜甜。店里选择不多但都是精髓，还有猪颈肉干拌面、酸菜柠檬鱿鱼面，都值得尝试。

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【地址】福田区福庆街135号

【地铁出口】赤尾站D口步行778m

“ 万物皆可炸，被誉为炸串爱好者的天堂 ”

肠粉韭菜卷 ｜炸鸡锁骨

军记小吃这家店不用多讲，相信住在赤尾村的朋友都知道它。这里的炸串的种类蛮多的，有点像是回到了学生时代，店里卖的还有会滴汁的烤鸡，金灿灿的鸡翅和大鸡腿洒满了芝麻，忍不住咽口水...

肠粉韭菜卷”是这里的特色招牌，在其他炸货店很少见，我每次来都必点。最喜欢它的口感：外层肠粉炸得酥脆焦香，而最里层的肠粉依然保持着软糯口感，裹着清香的韭菜，一口下去层次丰富，满口生香。

如果是一个人，建议点半斤锁骨，坐着慢慢啃。咬开金黄灿灿的酥脆外皮，里面的鸡肉滑嫩多汁，吃起来很过瘾。

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【地址】福田区赤尾一街47号

【地铁出口】赤尾站B口步行170m

“澳门老字号饼家，王牌是黑豆饼 ”

黑豆饼 ｜绿豆饼 ｜红豆饼 ｜肉松饼

这家是澳门来的老字号饼家“何妈绿豆饼”，在广佛一带也颇有些名气。绿豆饼听得不少，吃得也不少，但“心黑”得表里如一的黑豆饼，在深圳应该是头一回儿见。

现烤现卖的黑豆饼，看着黑黝黝，吃起来真的不输绿豆饼。外皮很娇气，轻轻一碰就掉你满手酥。里外虽然一般黑，但内馅却松软。整体口感和潮汕绿豆饼比较相像，但甜度更低，炫上几个也不会腻。

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【地址】福田区赤尾社区赤尾村三坊41号103

【地铁出口】赤尾站C口步行140m

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