家人们！端午节一过，天气又热又潮，湿气特别重，为了舒服点，大家总爱吹空调、吃点冷饮，别提多爽快了。

但是，一不小心就容易让脾胃受凉虚寒，身体的阳气也跟着不足，这时候，可千万要注意补养身体里的阳气啦！

推荐3种食物，越吃阳气越足！做法简单又营养美味，经常给家人做来吃，赶走虚寒，补足阳气，身体自然棒！

01 姜母鸭

空调吹得后背发凉？一锅姜母鸭从胃暖到脚底板！

老话说"冬吃萝卜夏吃姜"，三伏天吃姜母鸭更是老祖宗的智慧！半斤老姜煸出焦香，逼出深藏骨髓的辛热之力；

鸭肉滋阴不上火，配上米酒的温润渗透，一口下去寒气四散！空调房待久的人连着吃三天，小腹像揣了暖水袋！

准备食材：

番鸭半只、老姜300克、黑麻油3勺、米酒1碗、生抽2勺、蚝油1勺

详细做法：

1️⃣ 番鸭半只切大块备用，老姜切成厚片备用 热锅倒入香油，放入一半姜片炒至边缘微焦捞出备用。

2️⃣ 锅留底油倒入鸭肉，大火炒至两面金黄，放入剩余的姜片翻炒均匀，倒入生抽1匙、蜂蜜1匙、蚝油1匙、老抽半匙、盐少许，大火翻炒均匀。

3️⃣ 砂锅放入炒过的姜片，倒入鸭肉，倒入米酒1碗，大火煮开后转小火煮40分钟，姜母鸭可以了。

02 胡椒猪肚汤

吃点凉的就拉肚子？这碗白汤给肠胃镀层"保护膜"！

胃寒星人三伏天救命汤！猪肚修复胃黏膜，白胡椒粒拍碎煸香——这招让辛辣温暖直透脏腑。

炖到汤色奶白时加半杯牛奶，暖而不燥，脾胃虚弱的老人孩子都能喝！喝完打个温热的胡椒嗝，积在腹中的寒气全排空！

准备食材：

猪肚1个、白胡椒粒、纯牛奶半杯、生姜5片

详细做法：

1️⃣ 猪肚+3勺淀粉揉搓3分钟，翻面重复，冲净粘液后冷水下锅加葱姜，煮沸3分钟捞出，用温水洗净油脂。

2️⃣ 猪肚切筷子粗丝，热油煸香姜丝，大火下猪肚丝，炒到边缘微焦黄，倒入滚水（汤色秒变奶白的关键）！

3️⃣ 大火煮开，撇清孚沫后盖上盖子，转小火慢炖90分钟，出锅前撒入少许白胡椒、一把枸杞、适量的盐调味。

03 韭菜炒鸡蛋

白天犯困没精神？这道韭菜鸡蛋唤醒全身阳气！

韭菜被中医称作"起阳草"不是没道理！切韭菜时那股辛香窜鼻的气味，就是唤醒阳气的活性物质。

旺火快炒锁住鲜嫩，浇上酱汁包裹蛋块，入口爽脆回甘，晨起一盘下肚，上午精力充沛不打哈欠！

准备食材：

韭菜一小把、鸡蛋3个

详细做法：

1️⃣ 三个鸡蛋加少许盐打散备用，韭菜切段。

2️⃣ 锅中热油，热后倒入鸡蛋液，炒至定型后盛出；锅

里倒入葱蒜炒香，再倒入韭菜，翻炒两分钟。

3️⃣ 加一勺生抽，半勺蚝油，适量盐、糖、鸡精，倒入

炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可出锅！

阅读 2505