原创 大葱牛肉馅儿饼，馅饼的做法大全图解
创始人
2025-08-16 16:34:46
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标题：大葱牛肉馅儿饼，馅饼的制作秘籍
在美食的世界里，有一种味道能够唤醒味蕾深处的记忆，那就是家的味道。今天，我将与大家分享一道简单又美味的传统小吃——大葱牛肉馅儿饼。这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种对家乡味道的怀念。
首先，我们需要准备的材料包括：中筋面粉、温水、盐、酵母粉、大葱、牛肉末、姜末、酱油、香油等。这些材料看似普通，但正是它们构成了这道美食的基础。
接下来，我们来详细介绍一下制作步骤。首先，将酵母粉和温水混合，静置片刻，待其发酵至体积膨胀。然后，将面粉、盐和酵母水混合，揉成光滑的面团，醒发一段时间。接着，将大葱切成细末，牛肉末也准备好。
在面团醒发的同时，我们可以开始处理大葱和牛肉。将大葱切碎，与牛肉末一起放入碗中，加入适量的酱油、香油和姜末，搅拌均匀，腌制入味。
当面团发酵完成后，将其揉成长条，分割成小剂子，擀成圆皮。将腌制好的牛肉馅儿放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘，使馅儿被完全包裹。
最后，我们将包好的饼放入预热好的平底锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆即可。这样一道美味的大葱牛肉馅儿饼就完成了。
这道大葱牛肉馅儿饼不仅口感丰富，而且营养丰富。大葱的清香与牛肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都是极好的选择。
在这个快节奏的时代，让我们不忘那些简单而美好的食物。大葱牛肉馅儿饼，不仅是一道美食，更是一份情感的寄托。让我们一起动手尝试制作这道美食吧，让这份温暖的味道陪伴我们度过每一个美好的日子。
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