2025（第一届）酒类质量安全管理大会
美酒飘香，承载千年文明；匠心守护，共筑安全防线。自古以来，酒便与人类文明相伴相生。酒不仅是饮食文化的重要组成部分，更承载着社交、祭祀、礼仪等多元功能 。然而，随着酒类产业的快速发展，酒类食品质量安全问题日益受到社会关注，酒精度等质量指标不合格、非法添加、虚假标识等事件偶有发生，不仅损害消费者健康权益，也严重影响行业公信力。因此，强化酒类食品质量安全管理不仅是企业履行社会责任的必然要求，更是推动行业高质量发展的关键路径。
为提升我国酒类生产企业的食品质量安全管理能力，保障酒类安全，助力酒类行业稳步发展，食品伙伴网定于2025年10月23-24日在山东济南举办“2025（第一届）酒类质量安全管理大会”。本次大会，我们汇聚权威专家，科研机构与行业先锋，共同探讨酒类原辅料采购管理、酒类标准法规、酒类生产过程管控、质量体系认证以及酒产业链全链条风险防控策略。期待通过深度交流与思维碰撞，为中国酒类产业的高质量发展注入新动能。
议题安排：
酒类质量标准体系研究进展及修订趋势
酒类生产企业飞行检查常见问题分析及改进措施
GB 4806系列标准下酒类食品接触材料质量控制要点
2025酒类质量安全监督抽检监测解读及关键点控制
酒类产业链食品质量安全管理工具及风险分析模型
酒类生产企业高效生产中的质量管理创新与实践
酒类原辅料及包装材料采购风险控制及案例分析
质量认证赋能酒类企业高质量发展
酒类产品标签标识评审要点分析
酒类供应商二方审核要点解析
酒类生产企业实验室管理要点解读
白酒质量要求与检验规则相关标准应用解读
年份酒质量管理与全链条追溯体系构建
药食同源理念下养生酒的酿造工艺及配方创新探究
果酒行业发展现状及关键工艺技术瓶颈研究
酒类低度化的发展趋势与技术突破
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