哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

入秋后早晚的凉意明显上来啦！这段时间的饮食要以温润，清润的食物为主，黑木耳就是其中之一，黑木耳具有滋阴，润肺，养血的功效，口感细腻清脆，滑嫩可口，十分鲜美，通常可以用来凉拌，炒菜，或者作为汤菜使用，样样好吃，老少皆宜。

黑木耳也被誉为血脂克星，经过泡发后的木耳脂肪含量极低，不溶性膳食纤维含量却惊人，远远高于红薯、山药之类，这大大有利于促进肠道蠕动，增加便意，缓解便秘。黑木耳还有着极强的吸附力，能够带走体内的垃圾，从而起到排毒养颜的效果，经常吃黑木耳的朋友，脸上明显会干净许多。

分享一个黑木耳的家常做法，鲜嫩可口又下饭，做法非常简单，路过的朋友记得点赞收藏起来。

【青椒木耳炒肉】

用料：木耳一小把，猪肉一块，青辣椒适量，小米辣三个，大蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，水电费你半碗。

步骤：

1，黑木耳提前用清水泡发，锅中加水烧开，下入黑木耳煮两分钟，然后捞出过一下凉水，沥干多余的水分备用。

2，猪梅花肉一小块，下油锅煸炒至微微焦黄，用菜籽油炒这道菜味道会更香。

3，待猪肉焦黄后下入蒜末，青辣椒段和切碎的小米辣，把青椒翻炒出虎皮状味道最佳。

4，加入少许老抽上色，少许盐，白胡椒粉，鸡精提味。

5，翻炒上色后下入煮熟的黑木耳，淋上半碗水淀粉勾芡。

6，翻炒均匀即可上桌，鲜辣美味又下饭。

小贴士：

天气炎热，木耳不宜长时间在室外泡发，当次泡当次用完最佳，以免滋生细菌。

天热用常温水即可泡发木耳，天冷可以选择不超过60度的温水浸泡，时间控制在三小时内，泡发好的木耳质地柔软，色泽透亮。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。