原创凉拌莴笋这样做，酸辣开胃，材料简单，只需5分钟就能拌好！_美食料理

创始人

2025-08-24 04:42:33

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌莴笋成了餐桌上的宠儿。今天，我将与大家分享一种简单易行的凉拌莴笋做法，它不仅酸辣开胃，而且材料极其丰富，只需短短五分钟即可完成。

首先，准备新鲜的莴笋一根，洗净后切成细丝，放入清水中浸泡片刻，以去除多余的苦味和杂质。接着，取一小碗，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油以及少许芝麻油，搅拌均匀成调味汁。

将莴笋丝捞出，沥干水分，然后将其放入大碗中，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀，让每根莴笋都裹上调料。最后，撒上一些葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌莴笋就完成了。

这道凉拌莴笋的做法简单快捷，既保留了莴笋的原汁原味，又增添了一丝酸辣的风味。无论是作为下饭菜还是开胃小菜，都是极好的选择。在炎热的夏天，来一碗凉拌莴笋，既能解暑又能开胃，真是一举两得。

希望这篇美食教程能帮助你掌握制作凉拌莴笋的技巧，让你在家中也能轻松享受到美味与健康。