原创我家夏季餐桌上，不可少的一道菜，别提多香啦！一上桌米饭就遭殃_美食料理

创始人

2025-08-25 04:03:23

标题：我家夏季餐桌上，不可少的一道菜，别提多香啦！一上桌米饭就遭殃。

在炎炎夏日，没有什么比一顿丰盛的晚餐更能抚慰人心了。而我家的夏季餐桌上，有一道菜是绝对不可或缺的——那就是香气四溢的蒜蓉蒸虾。这道菜不仅色泽诱人，口感鲜美，而且做法简单，只需几步就能轻松搞定。

首先，我们需要准备新鲜的虾仁、大蒜、生姜和葱。将虾仁洗净后，用厨房纸巾轻轻拍干水分。接着，将大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，葱切成葱花备用。

接下来，我们开始烹饪。在锅中加入适量的水，水开后放入虾仁，用中火蒸约5-7分钟，直到虾仁完全熟透。取出虾仁后，沥干水分。

然后，在另一个锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和姜末，小火炒至金黄色。接着，加入葱花，继续翻炒均匀。

最后，将蒸好的虾仁倒入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒调味。快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

蒜蓉蒸虾这道菜的关键在于掌握好火候和调味。火候要适中，不能太大以免烧焦；调味要根据个人口味适量添加，既能突出蒜蓉的香味，又能保持虾仁的鲜美。

每当这道菜出现在我家的餐桌上时，总能引来家人的一片赞叹。它不仅美味可口，还能让人感受到夏天的热情和活力。在这个炎热的季节里，让我们用这道简单又美味的蒜蓉蒸虾来迎接每一个美好的夜晚吧！