下厨减负，力气省，味道好
创始人
2025-08-25 09:23:03
0次
本周十斋日为8月30日。
羊肚菌山药汤
““””
虽然已经出伏，但天气依然炎热，为了一餐饭，在厨房要忙碌半天，菜做好了，人也往往没了胃口。所以，厨房的事务有必要“减负”，选一些做法简便的菜式，无须烟熏火燎，同时又少油健康，何乐而不为。
■食材
【必备】羊肚菌、山药、姜片
【可选】莲子、胡萝卜块、枸杞、玉竹、芡实、红枣或甜玉米块。
■步骤
1、干的羊肚菌冲洗一下，用冷水浸泡20分钟。
2、山药削皮，斜切成厚片。
3、锅中加少量油，放进姜片、山药片略加煸炒，再放入羊肚菌（还可以酌情加入上述可选食材），炒隐藏至略微泛黄、泛出香气。
4、加入冷水后盖起来，沸腾后转小火煲20分钟，加适量盐，或酌情用蘑菇粉提鲜。
然后~
就请享用这碗清爽不腻的
羊肚菌山药汤吧！
设计 | 温言
责编 · 慧丁 | 审校 · 普秀丨终审 · 明月
请把上海玉佛禅寺“”
让我们的善缘再加深一点
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