一到秋天，总会流传着“秋天的第一杯奶茶”的浪漫对话。别管奶茶了，来了临夏，小编会对你说一句：“临夏的秋天，不只有第一杯奶茶！”

秋天的第一口暖锅

临夏暖锅时令性极强，蔬菜要选当季的，没有反季节的材料。天寒时日，大家都喜欢吃暖锅，也是因为它的质地单纯，极易吸收各种食物的养分。尤其是暖锅中上面部分与下面部分荤素的完美搭配，既有牛羊肉、丸子、夹沙肉、羊排这些肥腻的肉类，又有白菜、粉条、豆腐、青菜这类当季的时令材料，它们相互烹煮，形成了美妙的味蕾平衡。

秋天的第一口面

天凉好个秋，宜吃面！

中国从来不缺好吃的面条，它们不仅形态千变，还能容纳万物，进可豪奢如盛宴，退可平淡如家常。临夏的面条也是如此。

秋高气爽的一天，在牛肉面的汤水中拉开了序幕，早上的头汤尤为鲜美，一碗地道的牛肉面，汤汁浓郁，面条劲道，辣子“尖窜”，这样一碗面端上桌来，一清二白三红四绿五黄，让人忍不住的就想往嘴里送，夹起一筷子，吸进口中慢慢嚼咽，面条口感劲道，配上浓厚的高汤打底，鲜美不过如此了~

一瓣蒜捏在指尖，一口面，一口蒜，蒜香和老炒里的胡椒与青椒的辣香，让舌尖生香，吸溜的咂嘴，河州老炒的香气与浓，都在其中。

秋天还是一个吃肉的季节

快到八月底，许多人的“贴秋膘”计划就安排上了。虽然天气还没完全凉下来，但并不妨碍吃肉的冲动。

随着空气中的凉意慢慢深重起来

对于临夏人来说

当然是吃羊肉的最佳

时节
秋天的第一口羊肉

也要吃起来啦

羊肉在临夏人口中
有着千千万万种吃法
随着吃法的不同
食材的重点也有些许不同

烤全羊是羊肉

最豪放的一种吃法

将开膛的整羊架于火上

不时上下翻转
直到表皮金黄油亮
微微焦黄的外皮伴混合着油脂
散发出诱人的香味
这时拿刀割一片吃到嘴里
外皮酥脆，内里鲜嫩，任何调料都是多余

约上三五好友

一起来吃烧烤吧~

羊肉之鲜

来自原生态草场哺育的肥美

更得益于简单的烹饪

保留肉质的醇香
一碗鲜美的羊汤

不需要太多的调味
盛进碗里时撒上葱花
提鲜的同时作为点缀
才是对羊肉鲜味最大的展现

秋天，最好便是热乎乎石锅羊肉，锅底中搭配的白萝卜、胡萝卜、党参、百合等中草药还具有养生的功效，这些珍贵的食材和药材都是可以捞出来直接蘸着料汁来吃的。

图文、编辑：马晖