厨房里藏着“养生宝柜”？这四味常用食材的养生妙用~_美食料理

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2025-08-26 20:03:33

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内容整理自:中国中医药报

作者：闫银力安徽省明光市中医院

日常饮食中的许多食材，只要用得恰当，就是调理身体的良药。薏苡仁、山药、黄芪、枸杞这四味常见的药食同源之品，既是餐桌上的美味配料，也是传承千年的养生佳品。本文将从性味功效到实用搭配，为您揭开这些“厨房药材”的养生奥秘。

在使用上述药食两用物质时须注意以下事项。

一是辨体施膳，因人制宜。中医强调“辨证施治”原则，药食同源同样需要遵循“辨体用膳”的基本准则。研究表明，不当的食补可能导致体质偏颇加重（如阴虚体质者过量食用温热食材易耗伤阴液）。建议通过正规中医体质辨识明确自身体质特征，必要时在执业中医师指导下进行膳食调理，以确保食疗的针对性和安全性。

二是科学定量，循序渐进。临床观察显示，长期过量摄入特定食材可能导致不良反应，如黄芪过量使用引发燥热，薏苡仁长期大量服用损伤脾阳。

来源：首都中医

施治食材妙用閆銀力以下事項時須養生同源明光市體質藥食同源薏苡仁中國中醫藥報

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