湖南长沙土菜寻味，这家土菜值得打卡！_美食料理

创始人

2025-08-30 11:23:42

湖南长沙美食打卡，今天必须给你们分享一家长沙县超棒的土菜馆，让大家体验正宗的湘菜味道！

美食推荐：黄焖土鸡，这家店的招牌菜，选用的土鸡直接清炖，炖得鸡汤都是橙黄色，汤头鲜美，鸡肉鲜嫩，是每桌必点的菜。

浏阳黑山羊，去皮的黑山羊，和简单的萝卜一起炖，羊肉吃起来软烂鲜美，火候炖得极好，秋天滋补的美食，这一道，真的不要错过！

干蒸排骨：下饭菜！！排骨精选上等带骨肉，瘦中带骨和一点肥肉，直接剁辣椒蒸，色泽红亮诱人，吃起来肉香四溢，汤汁泡饭，配饭能炫三碗！

爆炒鳝鱼：先用的本地农田土鳝鱼，切小段，大火爆炒，直接干辣椒和青椒一起焖，鳝鱼吃起来Q弹嫩滑，是十足的下饭菜。

农家河蚌肉：这道菜看似普通，却超有锅气，新鲜的河蚌肉切丝、青大蒜叶、紫苏和白辣椒一起炒制，味道层次丰富，河蚌肉Q弹，一口下去超满足，妥妥的下饭神器！

醋炒蛋：农家土鸡蛋，大火猛炒，在加入调制酱，吃起来鸡蛋，细嫩，带着微微酸辣，锅气足，下饭一绝，老人小孩都爱吃~

凉拌马齿苋，乡野食材，有养生功效的马齿苋，直接灼水，在搭配蒜蓉酱，和辣椒酱，香油一起伴，吃起来酸辣带着植物的纤维口感。

喜欢土菜，和下饭美味的，这家长沙的毛家土菜真的绝绝子！