掀开后密密麻麻，还会动！近期大量上市，专家：放心吃......_美食料理

创始人

2025-09-01 13:23:15

近日，又大又肥的梭子蟹

成为很多人餐桌上的一道美食

小沈（化名）前两天也想赶个新鲜，冲去菜场买了四只梭子蟹，没想到回家一洗杀“天塌了”！四只里面居然有三只都布满了粉色小颗粒，看起来像是寄生虫卵！

小沈介绍，这些“虫卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面，从外观上完全看不出来，所以买的时候根本无法分辨。洗的时候一拨开蟹腮密密麻麻全是，甚至感觉它们还在不停蛄蛹，又惊悚又恶心。

不少网友都表示自己也遇到过！

看得密集恐惧症都犯了

扔了可惜又不敢吃

究竟是不是寄生虫？

茗荷，并非严格意义上的寄生虫

专家：放心吃，无毒无害！

不少家住海边的热心网友给出了答复

说这个叫藤壶，就是小贝壳

非但不影响吃

有它在还能证明这只梭子蟹是

纯海里野生的大肥蟹

真如网友所说吗？

据介绍，这些粉色小虫学名叫茗荷，算不上寄生虫，而是一种可食用的水产。

中科院海洋所蟹类专家表示，“它并不是寄生虫，而是附生的，因此不会吸取螃蟹的养分，但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”

“一般来说，附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹腮去掉。”茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。

据介绍，螃蟹在水中呼吸的时候，茗荷幼体就跟随水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但由于蟹鳃内的空间过于狭小，而且不能得到足够的食物，因此它们也不可能有长大的机会。其幼年阶段在水中浮游生活，会随一些海洋生物的呼吸水流进入体内，附着在它们鳃上，蟹虾类尤其常见。

茗荷对梭子蟹来说是有害的，因为它的附着会影响梭子蟹的呼吸和摄食，最终影响其生长，但它本身没有也不会产生毒素，所以对人是无害的。只要洗净、烧熟，它就会被杀死，因此，即便梭子蟹中有部分茗荷残留，大家清洗、烧熟后吃，也不会对人体健康产生不利影响。

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