咱们中国人就好一口饺子，特别是逢年过节的时候做上一大锅，家里所有的人一起吃，热热闹闹的非常开心。

但是很多朋友都做不好饺子皮，今天就给大家分享一个做饺子皮非常快速的方法，做出来饺子皮筋道好吃，还不破皮，下面一起来看看吧。

饺子皮一定要用凉水和面，加上一点点盐，可以增加面的筋性，这样饺子吃起来更加筋道。

300克面粉中加入140毫升左右的凉水，一边搅拌，一边慢慢加进去，搅拌至絮状的时候，下手揉成面团。

在把面团移到案板上，这个时候的面团不容易揉光滑，先用大碗把它盖起来，醒五分钟再来揉。

五分钟以后，面团变得非常好揉，两三下就可以揉光滑，想要饺子做的好吃，面团就要多揉一会，揉得越久，面皮吃起来越筋道。

一直揉到表面特别光滑的时候，在直接搓成一个小圆球。

很多朋友都不会擀面皮，今天就给大家详细说一下擀面皮的过程，先在面团上撒一点干面粉，用手把面团压扁。

再拿出一个稍微长一点的擀面杖，先把面团擀薄，一边旋转一边擀，在擀的过程中，撒上一点干面粉防粘。

面皮不用缠在擀面杖上，像这样一直擀也是可以擀薄的，但是这种方法就稍微慢一点。

接下来给大家分享，缠到擀面杖上擀的那种，先撒上一点干面粉，提起来一点面饼缠到擀面杖上。

然后把边缘的地方先稍微擀一擀，擀上两三下以后，再把所有的面片全都缠到擀面杖上。

像图片中这样一直往前推，往后拉，重点擀边缘的部分，擀的过程中稍微给它旋转一下。

就这样持续擀个三四分钟，就可以把一大块面全都擀薄，用这个方法真的是特别省时间，擀成大概零点三厘米的厚度就可以了。

接着再找一个塑料瓶，从中间切开，把切口处切的稍微平整一些。

然后拿着塑料瓶，按在面饼上轻轻一旋转，就能印出一个小面饼，这样印出来的小面饼非常的圆，而且大小都一样。

这样左右一拧就能拧出一个，一秒钟不到就可以拧出一个饺子皮，非常的简单方便，而且擀面只用擀一次。

最好选择比较硬的塑料瓶，全都印好以后，把边角料收起来，咱们的饺子皮就做好了。

接下来用边角料给大家分享，另外一种擀法，把面饼揉光以后搓成长条，再切成大小均匀的面剂。

拿出一个面剂，先用手掌给它压一压，撒上一点干面粉防粘。

然后用左手拿着面饼不停的旋转，右手拿着擀面杖，轻轻的往前推，重重的往后拉，就这样来回擀几下就擀薄了。

全部擀完后，取适量肉馅放在饺子皮上，两边对折捏过来，一个大圆肚饺子就包好了。

用这样的方法做出来的饺子皮薄厚均匀，每一个饺子皮大小都是一样的，而且包出来的饺子也非常的好看。

煮饺子时一般点水三次，等到各个鼓起了大肚子即可出锅，大家可以看一下，煮好的饺子一点都没有破皮，而且个个都筋道饱满。

以上就是宋姐为大家分享的美食家常菜了，如果您喜欢可以点赞关注收藏支持一下哦，谢谢大家，我们明晚六点见！