家宴：不点外卖，三个人做菜灵感，在家吃干净舒服的饭菜（附教程）

星期一：蒜香鸡翅+番茄魔芋结虾滑汤+胡萝卜炒包菜+炒土豆丝

🔺蒜香鸡翅

做法：鸡翅对半剪开，蒜切片，洋葱青红椒切碎；热油炸鸡翅2-3分钟，加清水大半碗焖煮，下蒜片，中火加盖煮5分钟，淋入料汁，加蔬菜碎翻炒均匀。

🔺番茄魔芋结虾滑汤

做法：番茄切十字沸水烫煮剥皮，热油炒番茄粒，加盐压铲出汁，加水煮沸下虾滑，加番茄酱，大火滚煮，放魔芋结和剩余番茄块，补盐煮2分钟出锅。

🔺胡萝卜炒包菜

做法：热油爆香蒜片，下胡萝卜片炒香，加包菜，放盐炒软盛出。

星期二：家常小炒鸡+芹菜胡萝卜炒牛肉+青菜炒香菇+番茄紫菜蛋汤

🔺家常小炒鸡

做法：热油炒鸡肉至水分收干，加姜蒜片、花椒粒翻炒。加豆瓣酱、剁椒酱、生抽、老抽炒匀，添水、盐焖煮10分钟。加入青红椒，大火翻炒出锅。

🔺芹菜胡萝卜炒牛肉

做法：牛肉加盐、淀粉、油腌制15分钟，热油炒牛肉至变色盛出，同锅爆香蒜末，下芹菜、胡萝卜加盐翻炒断生，回锅牛肉翻炒均匀出锅。

🔺青菜炒香菇

做法：热油爆香蒜片，下香菇炒软，加青菜翻炒，淋蚝油调味，撒盐快炒出锅。

星期三：韭黄炒牛肉+番茄香菇玉米排骨汤+贝贝南瓜炒毛豆+炒花菜

🔺韭黄炒牛肉

做法：牛肉腌制20分钟，牛肉炒至变色盛出，热油爆香蒜片、剁椒，下韭黄加蚝油、生抽炒熟，加入牛肉快速翻炒均匀出锅。

🔺番茄香菇玉米排骨汤

做法：热油煸番茄出汁下焯水排骨、玉米、香菇翻炒，加开水没过食材，大火煮沸转小火炖40分钟，放胡萝卜续炖10分钟，加盐、番茄块煮5分钟出锅。

🔺贝贝南瓜炒毛豆

做法：热油爆蒜片，下毛豆南瓜翻炒，加大半碗水，添盐中火煮7分钟出锅。

星期四：大蒜炒羊肉+萝卜炖羊排汤+香菜拌猪耳+酸辣土豆丝

🔺大蒜炒羊肉

做法：热油爆香姜蒜，下羊肉翻炒。加豆瓣酱炒出红油，淋生抽、老抽翻炒入味。最后放入蒜叶快炒均匀即可。

🔺萝卜炖羊排汤香

做法：羊排洗净加姜片焯水，热水冲净后入电压力锅压30分钟（或炖锅炖1小时15分钟）。转至炒锅加白萝卜、一勺半盐煮5-6分钟，出锅撒蒜花。

🔺菜拌猪耳

做法：热油爆香蒜末、小米辣，铺于卤猪耳，淋生抽一勺，拌匀香菜即可。

星期五：菠萝烧排骨+菠菜猪肝汤+平菇炒蛋+炒小青菜

🔺菠萝烧排骨

做法：排骨加葱姜料酒焯水，油锅放姜葱，冰糖炒至焦糖色冒泡，下排骨翻炒上色，加生抽老抽调味，倒入开水没过食材，中小火炖煮1小时，放菠萝转大火收汁，出锅。

🔺菠菜猪肝汤

做法：水中放油，菠菜焯水30秒，猪肝用盐、淀粉、油腌制，热油爆香姜段3分钟，下猪肝翻炒，加开水煮沸后撇浮沫，转小火放菠菜和盐拌匀出锅。

🔺平菇炒蛋

做法：平菇焯水2分钟备用，热油煎蛋推至锅边，爆香蒜片+大蒜根段，下平菇翻炒，加1勺蚝油/生抽调味，撒盐炒匀，最后快速拌入蒜叶出锅。

🔺炒小青菜

做法：热油爆香蒜片；下青菜，加一勺蚝油、适量盐炒匀；炒软后盛出。

星期六：清蒸桂鱼+番茄海鲜菇炒蛋+蒜蓉粉丝蒸虾+清炒油麦菜

🔺清蒸桂鱼

做法：桂鱼去黑膜洗净擦干，内外放姜葱腌制15分钟，锅中烧水至沸，放入桂鱼大火蒸13分钟，倒掉蒸盘积水，移除蒸过的葱姜，淋蒸鱼豉油，铺新葱段，淋热油激香，完成。

🔺番茄海鲜菇炒蛋

做法：水沸加少许油，焯海鲜菇、木耳，热油小火煎蛋盛出，热油爆香蒜片；下番茄翻炒，加木耳、海鲜菇；加生抽半勺多、蚝油少许、盐适量；加清水少许翻炒，焖1-2分钟；加葱段炒匀出锅

🔺蒜蓉粉丝蒸虾

做法：蒜末+小米辣热油爆香，碗底铺粉丝+虾，浇料汁，水开上锅蒸3min，淋热油，撒葱花出锅。

星期日和家人到处逛逛玩玩，顺便在外面吃了，放松身心，为一下周工作生活做准备。