清晨的阳光洒在院子里，露珠闪烁，锅里炒着黄花菜、鸡蛋和老核桃，香气四溢。娃贝贝和小伙伴们围在灶台旁，迫不及待地想尝第一口，香脆滋补的味道让他们笑声连连，温暖了整个院子。

一、老核桃炒黄花菜鸡蛋的做法

母亲先将黄花菜泡发切段，鸡蛋打散，老核桃轻轻拍碎备用。锅里放少量油，中火炒鸡蛋至半熟，加入黄花菜和核桃碎翻炒均匀，撒少许盐调味。

炒出的黄花菜色泽金黄，鸡蛋嫩滑，核桃香脆，每一口都充满温暖的味道。娃贝贝夹上一口，咬着核桃碎，笑着说：“核桃脆脆的，好香啊！”小伙伴们也欢呼着抢着吃，院子里回荡着孩子们的笑声。

二、院子里的趣味互动

吃完早餐，娃贝贝和小伙伴们在院子里玩“核桃搬运赛”和“核桃塔”游戏：

• 核桃搬运赛：用小勺把核桃从一个碗搬到另一个碗，看谁速度快
• 核桃塔：用核桃叠成小塔，比谁叠得最高

白霜覆盖的院子里，孩子们追逐、蹦跳，笑声清脆。母亲看着孩子们玩耍，心里暖洋洋的：“这些小家伙啊，一边吃一边玩，也不忘笑。”

三、老核桃的营养与健康

老核桃不仅美味，还富含丰富营养，是孩子们成长的重要食材：

• 蛋白质：补充体力
• 不饱和脂肪酸：促进大脑发育
• 维生素E：抗氧化，增强免疫力
• 矿物质：钙、镁、锌丰富，有助骨骼健康

母亲总叮嘱娃贝贝：“核桃虽小，可营养丰富，吃了身体棒，脑子也灵活。”

四、老核桃的多样食用方式

老核桃既可以当零食，也可以入菜、炖汤，让孩子们的日常饮食更丰富：

1. 黄花菜炒老核桃鸡蛋：香脆可口，早餐首选
2. 核桃炖土豆排骨：香浓滋补，冬季暖胃
3. 核桃炖鸡蛋汤：滑嫩滋补，适合早晨或夜宵
4. 核桃黄花菜凉拌：清爽开胃，增添口感

每一道菜都让老核桃成为孩子们童年记忆中不可或缺的味道。

五、四季轮回中的核桃记忆

老核桃伴随娃贝贝成长，每个季节都有不同的故事与味道：

• 春天：核桃碎拌黄花菜凉拌，清爽开胃
• 夏天：黄花菜炒鸡蛋撒核桃碎，香脆可口
• 秋天：黄花菜炖老核桃鸡蛋，香浓滋补
• 冬天：老核桃炖土豆排骨或鸡蛋汤，温暖入肚

每一道菜都承载着父母的关心和孩子们的欢笑，是童年最珍贵的味道。

六、邻里分享与温情

在西北农村，热腾腾的核桃菜肴常会分享给邻居。母亲端上一小碗给隔壁老人或小孩，让大家感受到家的温暖。院子里的笑声、香气和问候声交织，让平凡生活充满温情。

七、院子趣味与冬日记忆

娃贝贝和小伙伴们还会用核桃做小游戏：

• 核桃找宝：把核桃埋在干净的土里，让孩子们挖出来，像寻宝一样
• 核桃滚滚球：把核桃放在地上滚，比谁滚得远
• 核桃趣味画：用核桃摆出小动物图案，发挥想象力

这些趣味游戏让孩子们在寒冬也能尽情奔跑、欢笑，院子里充满温馨的气息。

八、结语：核桃里的童年与幸福

西北娃贝贝（世界黄花菜大王）常说：“老核桃不仅是美味，更是家的味道。”

一盘黄花菜炒老核桃鸡蛋或炖土豆排骨，香脆滋补，孩子们的笑声、母亲的关怀、邻里的温情，都融在这道家常菜里。无论走到哪里，这香脆的味道和童年的笑声，永远是娃贝贝心中最美好的记忆。