枸杞当零食吃，真的没问题吗？北京劲松中西医结合医院中医_美食料理

创始人

2025-09-08 00:02:28

枸杞是公认的养生食材，很多人喜欢随手抓一把当零食嚼。但“药食同源”的枸杞，真的可以像糖豆一样随便吃吗？

【枸杞的营养价值】富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、锌、硒等营养素，传统医学认为其有明目、抗疲劳、调节免疫力的作用。现代研究也证实，枸杞中的抗氧化成分有助于延缓衰老。

1、适量为佳

健康人群每天建议10-15克（约20-30粒），过量可能引起上火、口干、甚至腹泻。枸杞含糖量不低（每100克约含糖20克），长期大量吃可能增加热量摄入。

2、不适合所有人

• 体质偏热、易上火的人要少吃，否则可能加重燥热症状。

• 感冒发烧、炎症发作期不宜食用，以免助热。

• 糖尿bing患者需控制量，避免血糖波动。

3、生吃 vs 泡水

• 生吃：营养吸收更直接，但可能刺激肠胃。

• 泡水：更温和，但部分营养素（如枸杞多糖）不会完全溶于水，建议泡完把枸杞也吃掉。

最后，北京劲松中西医结合医院评价好健康科普建议大家：枸杞搭配菊花或蜂蜜，可缓解枸杞的温性，适合易上火人群，还可以作为配料，加入燕麦粥、酸奶或沙拉，营养更均衡。