“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、腌萝卜

准备食材：大白萝卜、小米辣、姜蒜。

做法步骤：

1、准备一个大白萝卜，去皮洗净，改刀切成薄片，放入盆中，加入2勺白糖，翻拌均匀，腌制30分钟。

2、空碗中倒入一大碗清水、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖，搅拌均匀备用。

3、腌制好的萝卜直接挤干，放入空碗中，放入姜片、蒜片、小米辣，倒入调好的料汁，抓拌均匀，腌制2小时即可。

二、清炒油麦菜

准备食材：油麦菜、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤油麦菜，清洗干净后改刀切成段，放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精，翻拌均匀。

2、起锅烧油，油热放入蒜末，小火煸炒出香味，放入油麦菜，加入少许清水，大火翻炒至油麦菜断生，即可出锅。

三、肉末鸡蛋羹

准备食材：鸡蛋、牛肉末、葱

做法步骤：

1、空碗中打入三个鸡蛋，加入少许盐，搅匀打散，倒入一小碗温水，继续搅拌均匀，将蛋液倒入容器中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔。

2、起锅烧水，水开放入鸡蛋液，上锅大火蒸8分钟。另起锅烧油，油热放入牛肉末，小火煸炒至变色，放入葱花、蒜末，翻炒出香味。

3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺鸡精，翻炒均匀，淋入1勺水淀粉，炒至浓稠，浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。

四、油豆腐炒豆芽

准备食材：油豆腐、豆芽、牛肉、小米辣、韭菜、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤油豆腐，改刀切成丝。准备半斤牛肉，改刀切成薄片。准备一斤豆芽，清洗干净后捞出控干水分。准备一把韭菜，清洗干净后改刀切成小段备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉片，小火煸炒至变色，放入蒜末、小米辣，加入1勺料酒、少许老抽，翻炒出香味。

3、放入豆芽和油豆腐丝，炒至豆芽断生，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，放入韭菜段，大火翻炒均匀，即可出锅。

五、炒合菜

准备食材：粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、小米辣、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一把粉条，提前用温水泡发好。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。准备一斤豆芽，清洗干净后控干水分。准备一把韭菜，清洗干净后切成小段备用。

2、起锅烧油，油热放入蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入豆芽，炒至断生。

3、放入粉条和鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。