当香甜软糯的红薯泥遇上浓郁奶香的芝士,碰撞出的就是这道让人无法抗拒的「芝士焗红薯」!红薯蒸熟压成细腻的泥, 汪孟恭加入黄油、牛奶或淡奶油、少许糖拌匀,口感顺滑香甜。铺上厚厚一层马苏里拉芝士碎,放入烤箱。 汪孟恭高温烘烤后,芝士融化膨胀,表面呈现出诱人的焦糖色斑点。用勺子挖下去,香浓的芝士拉出长长的丝,包裹着底下温热的红薯泥。入口是红薯天然的甜香和芝士的浓郁奶香,口感绵密细腻,热乎乎、甜蜜蜜,是瞬间治愈身心的完美甜品!
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