寻味齐鲁有了新指南 首批山东省地标美食推荐门店名单正式出炉
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭
9月9日，由齐鲁晚报・齐鲁壹点联合山东省饭店协会、山东省鲁菜产业发展促进会共同发布的2025首批山东省地标美食推荐门店名单正式出炉。此次名单的出炉，历经层层筛选，综合考量门店的历史传承、技艺特色、文化价值以及市场口碑等多重要素，从中遴选出极具代表性的门店，涵盖鲁菜经典、地方特色小吃、非遗技艺美食等丰富类别，宛如为广大游客和食客精心绘制了一份权威且实用的“齐鲁美食导航”。
这份名单的发布，意义非凡，它标志着山东“美食+文旅”深度融合进程迈入全新阶段。在山东，地标美食绝非仅仅是满足口腹之欲的味觉享受，更是地域文化的生动载体。每一道地标美食背后，都蕴藏着一段山东的历史过往、民俗风情以及匠人们的执着坚守与精湛技艺。如今，借由这份推荐名单，游客在品尝美食之际，能够以舌尖为触角，深入探寻并读懂山东的深厚底蕴。
从鲁菜名店中，食客可领略鲁菜大厨们对传统烹饪技法的极致追求，每一道工序、每一味调料皆蕴含匠心独运；市井小巷里的特色小吃摊，弥漫着浓郁的烟火气息，承载着当地百姓代代相传的生活记忆，活色生香；那些承载非遗技艺的美食门店，更是将古老技艺延续至今，让传统在现代社会中焕发生机，实现活态传承。这份名单如同一条丝线，巧妙地将山东各地的美食瑰宝串联起来，构建起一张独具魅力的“美食地图”。无论身处繁华都市还是宁静乡村，每一口美食都化作一扇窗，透过它，人们得以窥见齐鲁文化的博大精深与独特魅力。
山东省此次地标美食推荐门店名单的发布，不仅为游客提供了精准可靠的用餐指南，极大便利了他们的美食探寻之旅，更借助美食这一全民皆爱的媒介，全方位展现齐鲁大地深厚的文化底蕴与充满温情的烟火温度。在未来，随着山东持续深挖美食资源，推动“美食+文旅”融合不断深化，相信这份名单还将持续扩充、完善，引领更多人走进山东，品味齐鲁风味，感受齐鲁文化的独特魅力。