原创油面筋怎么做好吃？试试这种做法，入口咸香筋道，软糯爽滑入味_美食料理

创始人

2025-09-10 16:01:50

0次

油面筋这家伙有意思，看着硬邦邦的圆球，一碰汤汁就变成软糯糯的美味。我家喜欢配娃娃菜烧，做法特简单。

食材：

油面筋五六个、娃娃菜一小颗、黑木耳一小把、剁椒酱一勺、姜片两片、素蚝油小半勺、盐

步骤：

第一步：娃娃菜掰成大片别用刀切，油面筋拿筷子扎几个洞洞。

第二步：干木耳倒碗热水泡着，趁这功夫切姜末。木耳一软就拿出来剪掉硬根。

第三步：锅烧热倒油，姜末和剁椒先下去，炒出红油再扔娃娃菜。

第四步：菜叶变软就把泡好的木耳倒进去，油面筋扣在中间，加半碗水淋素蚝油。

第五步：中火盖盖子焖五分钟，掀开搅两下，撒点盐尝个味儿。

第六步：最后调小半碗淀粉水，转着圈淋进去，炒匀就能出锅。

这么一煮油面筋软中带韧，能吸满菜汤的鲜味。剁椒的那点辣味给得很妙，娃娃菜又能添点清甜。

吃这道菜有讲究，我习惯把油面筋戳破，让它裹满汤汁更好吃。第二天拿来下面条都不错，随便加点煮面条的汤就更美。

湯汁做法娃娃菜幹木耳入口湯就更圓球那點淋素蠔油經驗教程薑末木耳油麪筋剁椒

20元一斤的沙河老月饼｜药食同... 你发现没？现在的月饼越来越讲究了中秋节快到了，镇海区贵驷街道沙河村的月饼工坊热闹起来刚出炉的月饼...

“回沙”的故事 “回沙”不只是一种工艺，更是金沙酒业发展过程中始终围绕的轴线。文｜好酒地理局在酱香型白酒的工艺体...

茅台7.74亿项目招标；川酒集... 9月11日星期四茅台7.74亿车间改造项目招标川酒集团30亿打造中国原酒梦工厂珍酒李...

蛙来哒的产品创新之路：打破传统... 在竞争激烈的餐饮行业中，一道菜带火一个品牌，一个品牌催生一个品类的案例并不少见，蛙来哒便是其中最亮眼...

辣椒炒肉：简单快手的经典湘菜辣椒炒肉辣椒炒肉，一道看似朴实无华，却在万千家庭餐桌上频繁亮相的经典湘菜。它以鲜辣的辣椒与香嫩的猪...

汪孟恭家的青椒炒虾皮：鲜香下饭... 青椒炒虾皮：鲜香下饭的家常做法一、食材准备（细化选择）虾皮：优选无盐淡干虾皮一小碗（约 50...

酸奶发酵失败原因溯源之贮奶罐及... #酸奶发酵#感染噬菌体#贮奶罐污染#发酵车间消毒#发酵异常#发酵染菌#发酵倒罐噬菌体污染是困扰发酵...

拔丝地瓜：甜蜜拉丝的味蕾诱惑拔丝地瓜一、引言拔丝地瓜，这道散发着浓郁香甜气息的中式传统甜品，以其独特的制作工艺和令人陶醉的口...

原创低... 宜家在全国多地下架早餐服务。近日，社交平台上有不少网友发帖称，宜家武汉店、北京西红门店以及南通...

夫妻肺片：麻辣鲜香的川菜经典夫妻肺片夫妻肺片作为川菜中的经典凉菜，凭借其独特的风味与精湛的制作工艺，在中华美食文化中占据着重要...

蜂王浆是早上吃还是晚上喝喝，空... 蜂王浆作为一种营养丰富且具有多种保健功效的天然食品，近年来备受健康追求者的青睐。然而，关于蜂王浆的最...

肝气足睡眠才好！这8道家常菜换... 睡眠不好，往往与肝气不足息息相关。肝脏在人体的气血调节中起着关键作用，肝气充足，气血才能顺畅运行，心...

原创零... 最近一段时间，各家上市公司的财报季可以说是月儿弯弯照九州，几家欢喜几家愁，在一众零食上市公司当中出现...

煮意大利面，煮熟别过冷水，直接... 嘿，亲爱的吃货朋友们！你是不是也曾经煮出一盘黏糊糊、酱汁分离的意大利面，看着餐厅里那种每根面条都裹满...

“实在太恶心了”罗永浩吃完吐槽... 10日，罗永浩发微博吐槽西贝：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么...

刚买回来生得啃不动，放两天又烂... 猕猴桃常常让我们又爱又 “无奈”。一方面，它富含维生素C等多种营养成分，口感酸甜多汁；另一方面，它存...

越吃眼睛越亮的菜，秋天遇见别手... 秋天，这个收获的季节，大自然馈赠了我们许多营养丰富的食材。今天就为大家带来八道越吃眼睛越亮的秋季菜肴...

中医古籍《诸症实用方抄录千金... 中医方书古籍《诸症实用方抄录》页数: 60页简介:《诸症实用方抄录》中医方书相关古籍，内容包含:辟...

原创 “... 入秋后早晚的风越来越凉，早上起床总觉得口干舌燥，偶尔还会干咳几声；吃点东西就觉得胃里胀胀的，稍微吹点...

秋季孩子食补攻略！8道家常菜，... 秋季，天高气爽，气候干燥，是孩子成长的“黄金时期”。这个时候，合理的饮食调养不仅可以为孩子补充夏季消...