晋酒醇香溢青城，中蒙博览会山西酒类成焦点
你知道吗？在内蒙古呼和浩特的中蒙博览会上，山西酒类成了最抢手的‘香饽饽’。8月25日，第五届中国—蒙古国博览会山西展区热闹非凡，清香型白酒、葡萄酒、果酒等产品香气四溢，成为食品展区的‘人气担当’。
清香型白酒是山西的金字招牌，这次吕梁市7家白酒企业集体亮相，带来汾杏白酒、汾河清泉系列等多款佳酿。蓝白相间的展台前，工作人员现场品鉴、讲解工艺，不少客商驻足品尝，对品质赞不绝口。
除了白酒，山西特色酒类产品同样吸睛。戎子酒庄的葡萄酒、藜麦酒、龙眼井非遗果醋等，将山西特色农产品与酿酒工艺巧妙结合，既有营养又具风味，吸引了不少关注。
这次博览会不仅是一场美食盛宴，更是山西酒类文化走向世界的重要窗口。多家企业现场收到合作咨询意向，希望借助平台拓展蒙古国及周边市场。
你知道吗？清香型白酒讲究‘清蒸清烧四次清’的传统工艺，口感醇厚，深受喜爱。如果你也喜欢这种风味，不妨尝试自己在家制作。
✅材料清单：高粱、小麦、酒曲、水（可替代：玉米、大麦） ✅步骤1：将高粱蒸熟后冷却至30℃左右 ✅步骤2：加入酒曲拌匀，装入容器密封发酵 ✅步骤3：发酵约15天后过滤，加入适量水稀释即可
你发现没？山西酒类不只是酒，更是一种文化传承。它的独特风味和深厚底蕴，让越来越多的人开始关注。
记住，做酒的关键在于选料和工艺，别急着追求速度，慢慢来才出好味道。
误区一：用自来水直接酿造，影响酒质
误区二：发酵时间太短，酒味淡
误区三：不注意卫生，容易变质
误区四：随意更换原料，破坏传统风味
你知道吗？山西酒类不仅适合品鉴，还能作为礼物送给朋友或客户，既体面又有文化底蕴。
晋酒醇香溢青城，不只是酒，更是山西文化的象征。如果你也喜欢这种风味，不妨从了解开始。
#晋酒 #中蒙博览会 #清香型白酒 #山西特产 #酒文化
你有没有尝试过山西的酒？欢迎在评论区分享你的体验！