通山大畈麻饼：百年老字号焕发新活力_美食料理

创始人

2025-09-11 16:05:40

极目新闻记者张万军通讯员方盈颖梅伟东

“中秋节是我们销售最旺的时候，现在我们每天的出货量近两百万元，厂里每天有一百多名工人在制作麻饼！”9月10日，通山县大畈镇的阳春园食品有限公司（下称阳春园）总经理章晓建高兴地说。

阳春园食品有限公司总经理章晓建

“通山麻饼俏中秋”，通山大畈麻饼历史悠久，已有两百余年传承，以精面粉、芝麻粉、冰糖、茶油等为原料，经纯手工工艺精制而成。成品色泽金黄、口感松酥爽口，是通山县极具代表性的传统美食，一直备受群众喜爱。

刚刚出炉的麻饼

阳春园食品有限公司是通山县麻饼生产的龙头企业。总经理章晓建表示，过去麻饼一直是以作坊传统手工模式生产，他们公司成立后，不断改进生产工艺，引进了先进设备，扩大生产规模。“目前我们公司的年销售额近4000万元，安置了一百多位村民就业，带动周边50户贫困家庭发展芝麻、油茶、油菜种植等实现脱贫致富。”

工人正在手工制作麻饼

“湖北省著名商标”“咸宁市农业产业化重点龙头企业”“湖北省农业产业化重点龙头企业”等等，目前阳春园食品有限公司已经获得了多项荣誉。

(通讯员供图）

（来源：极目新闻）