你以为菏泽只有牡丹值得夸耀,那你就错了。让菏泽人骨子里透着骄傲的,恰恰是那些外地人看不懂,学不会,甚至觉得匪夷所思的怪事儿。
为什么这么说?因为菏泽的独特,从来不在表面的风光,而是在代代相传的生活智慧和文化。在这里,婚丧嫁娶吃喝住行都有规矩,就连政府修路,都要绕着古树走。
这些怪,外地人听着一头雾水,但却撑起了菏泽人的精神江湖。而菏泽则凭着这引以为豪的五大怪,塑造了菏泽的独特韵味。
第一怪就是菏泽的羊肉汤。这些羊肉汤汤浓乳白,还带着花椒的味道,和其他地方的羊肉汤清澈寡淡完全不同,这就是一场风味的革命。
菏泽羊肉汤的诀窍就是使用新鲜羊骨羊肉日夜熬煮,汤色必须熬出醇厚的乳白,表面要浮着诱人的金色肉花。更厉害的是,菏泽人会大胆撒入堪称点睛之笔的花椒,让它的麻香和油脂的肥腻结合起来,激发出羊肉的香味。
可别小瞧羊肉汤,它在菏泽人的生活中占据着很重要的位置。早上喝一碗可以温暖肠胃,中午喝一碗能安慰疲惫,晚上则可以抚慰心灵。外地人不理解羊肉汤里面为什么要放花椒,但菏泽人只会笑一笑说:这是我们千百年的智慧。
第二怪就是出殡的时候,经常会出现凌晨3点就送葬的现象。但这对菏泽人而言,这是对祖辈坚守的庄严约定。
菏泽有句话叫做五更埋人。在深沉的夜色中,送葬队伍却起了个大早,人们希望赶在晨曦之前让亲人安然前往另一个世界,这个规矩是雷打不动的,就算天上下刀子,也不能阻拦菏泽人那份深入骨髓的孝道。
可能外地人觉得不太理解,但也只有菏泽人自己才知道,就是在这静谧的黑暗中,家族的根脉和祖辈的荣光才能得到无声延续。
第三怪就是菏泽的婚宴流水席,必须要吃满三天才可以。
虽然三天的流水席花钱不少,但对菏泽人来说,这就是面子,也是友谊。无数的人来到新家中奉上最厚重的祝福,这不是什么排场,而是人情味。
菏泽人家嫁闺女,早早就会把喜棚搭起来,炉灶的烟3日都不会熄灭,从婚前礼再到正日子主宾云集的大席,又到次日答谢相邻的谢亲宴,必须要走完一整套流程才算圆满。街坊四邻也不需要请帖,顺着香味过来吃就行,人家吃的就是这份毫无保留的亲近和热闹。
菏泽第四怪就是,政府修路要给老槐树让路。别的城市讲究的是效率至上,但在菏泽人这里却反转了,城区要扩宽道路,老槐树却偏偏立在规划路线上。
结果当地决定,新路就必须要改道。这不是规划思路问题,而是菏泽人相信古树是有灵的,这种信念深植于心,这不光是为了保护百年的老树,更是菏泽人对传统的坚守。
这就是菏泽人的各个怪事,在菏泽这里没有什么惊天动地的壮举,但人家就是守护着外人眼中的怪规矩,同时守护着血脉深处最醇厚的情谊。