一场秋雨一场寒

几场雨过后

河南的秋意越发浓了

在这个丰收的季节里

各种美味的水果也纷纷上市

滋润着我们的味蕾

补充着身体所需的营养

今天就为大家盘点9种

河南秋季必吃水果

还有创意做法等你来试

01新郑红枣

成熟期：9-10月

推荐地：新郑市孟庄村

“一日食仨枣，红颜不见老”，这句流传千年的谚语道出新郑红枣的养生价值。孟庄村的红枣皮薄如纸、肉厚似蜜，富含维生素C和铁元素，特别适合补血养颜。家长带娃来这儿，可拿长竹竿轻轻敲打枝头，看红枣“噼里啪啦”落在铺好的布上，孩子捡枣的过程满是欢乐。

创意做法：红枣银耳羹

①银耳冷水泡发1小时左右，去除黄色的根，将银耳撕成小片，控水备用；

②将泡好的银耳冷水下锅，倒入银耳量4-5倍的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，用勺子朝一个方向不断搅拌；

③将红枣放入锅中，继续煮20分钟；

④放入冰糖，搅拌几分钟，中途出浓胶时添加枸杞，煮熟即可。

02 河阴石榴

成熟期：9-10月

推荐地：郑州市荥阳市

河阴石榴栽培始于汉，盛于唐，从唐至明清备受历代王朝青睐，一直被列为贡品。其果大皮薄，籽粒饱满，汁多味甜，无核软渣。掰开一个石榴，如同打开了装满红宝石的宝盒。石榴不仅美味，还富含抗氧化物质，是秋季养生的佳品。

创意做法：奶霜石榴

①准备一个石榴剥好，放入冰箱冷冻4小时；

②将冷冻好的石榴倒入酸奶中搅拌；

③直至酸奶完全包裹石榴，即可享用。

03 孟津梨

成熟期：8-9月

推荐地：洛阳市孟津区

孟津梨栽培始于西汉，盛于唐，自唐代起被列为宫廷贡品，至今已有2000余年历史。其果形端庄，皮薄如纸，肉质酥脆无渣，汁液甘甜似蜜，素有"天然矿泉水"之美誉。轻咬一口，清润沁脾，秋燥顿消。富含维生素C、果糖及矿物质，是润肺止咳的秋季养生佳品，更承载着中原大地的千年果韵。

创意做法：冰糖炖雪梨

①把梨洗净后削皮，将梨皮小心削下留用，梨肉切成块状

②将梨肉、梨皮还有冰糖一起丢进锅里，加入适量凉水，水要没过梨块

③开煮，大火煮开后转小火煮十分钟，这时候能闻到淡淡的梨香

④加入红枣和枸杞，再煮三分钟

⑤用勺子把梨皮捞出，就可以盛出来享用啦~

04灵宝苹果

成熟期：9-11月

推荐地：三门峡灵宝寺河山

灵宝是“中国富硒苹果之乡”，这里的苹果从果皮到果核都脆爽多汁，果香浓郁，即便放久表皮微皱，果肉依旧脆嫩。它富含维生素和膳食纤维，能帮孩子补充营养、促消化。带娃穿梭在果林间摘苹果，还能教孩子辨别成熟果实。

创意做法：苹果脆片

①苹果切薄片

②盐水泡10分钟防止氧化

③空气炸锅120度30分钟 ，中途翻面

④130度再烤15分钟 ，中途翻面，完成！

05 郏县冬枣

成熟期：9-10月

推荐地：平顶山市郏县

郏县冬枣是“脆甜小炸弹”，果皮薄到透明，咬一口脆爽多汁，甜度远超普通冬枣。它富含维生素C和膳食纤维，能增强孩子免疫力、预防便秘。带娃在枣园里挑选，满枝红冬枣像小灯笼，采摘体验感拉满。

创意做法：蒸冬枣

①将冬枣洗干净；

②放在蒸锅里蒸15分钟出锅。

06辉县山楂

成熟期：9-10月

推荐地：新乡市辉县

要说河南秋天的“酸甜代表”，辉县山楂必须拥有姓名！这里可是妥妥的“中国山楂之乡”，北靠太行山，土里带着天然的养分，风里都裹着适合山楂生长的劲儿。辉县山楂果实圆润，红彤彤的特别惹人爱，果面还泛着光泽。咬上一口，酸甜滋味在嘴里散开，超解腻！而且它营养丰富，维生素C含量高，妥妥的“健康小能手”。

创意做法：山楂糖葫芦

①处理山楂:将山楂清洗干净，用勺子抠去山楂核，再次清洗山楂，控干或擦干表面水分，用竹签串起来。

②熬糖:将白糖和水按照2:1的比例倒入锅中，开大火加热至糖融化，转小火慢熬，期间不要搅拌，糖浆熬至浓稠，微微变黄即可。

③裹糖:将串好的山楂在糖浆中转着裹上糖浆，裹好后立马放到吸油纸上等待放凉定型至硬即可。

07 民权葡萄

成熟期：8-9月

推荐地：商丘市民权县

民权县的葡萄园是豫东平原上一道亮丽的风景线，每当葡萄成熟的季节，整个葡萄园就像一片紫色的海洋，美不胜收。这里的葡萄品种丰富、颗粒饱满。带孩子去葡萄园，可让孩子穿梭在葡萄架下，亲手剪下一串串葡萄，感受丰收的喜悦。

创意做法：葡萄果茶

①葡萄+冰糖＋茶叶放一起轻微捣压葡萄直到出汁

②锅中加入700ml水开小火煮沸

③关火晾一下，直到泡出满意的茶色

④过滤出茶汤，倒入装满冰块的杯子中

08荥阳柿子

成熟期：9-10月

推荐地：郑州市荥阳市

“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”，这句民谣生动地描绘了荥阳柿子的美味。荥阳柿子不仅种植历史悠久，而且栽植广、品种多、产量高、品质佳，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜。走进荥阳的柿子园，满树的柿子像一个个小灯笼挂满枝头，在阳光的照耀下显得格外耀眼。

创意做法：柿饼

①选柿：选择大小均匀、充分成熟、肉质坚硬、果型端正、含糖量高的柿子。

②清洗：用清水洗净柿子，擦干或晾干

③削皮：将柿子皮削掉，注意保留柿子的果柄。

④串柿子： 用绳子在柿子蒂部打结，将柿子悬挂起来晾晒。

⑤晾晒：柿饼晾晒需要通风、阳光直射两个重要条件。避免直接暴晒，以防柿子饼表面水分蒸发过快，影响内部水分均匀散发。

⑥捏型：在晾晒过程中，适时对柿子进行揉捏，使其更加柔软并帮助形成柿饼的形状。

⑦出霜：柿饼糖分较高，适当条件下，柿饼内的糖分外渗后结晶，附着在柿饼外面，形成糖霜。

⑧贮藏：成品柿饼应放置在通风凉爽处，或冷藏放置，以延长柿饼的保质期。

09 西峡猕猴桃

成熟期：8-10月

推荐地：南阳市西峡县

西峡的猕猴桃是秋日水润滋养的主力军！清爽可口的猕猴桃一口爆汁，沁人心脾的汁水叫人神清气爽，VC也不知不觉就补上了。

创意做法：猕猴桃干

①猕猴桃去皮切片0.5厘米厚度，放入大一些的容器中；

②在碗里放入铺满猕猴桃表面的糖，加热水没过猕猴桃浸泡30分钟；

③在空气炸锅中铺满猕猴桃片80度20分钟，翻面放凉后蘸水撒白糖，100度10分钟烤一遍。

秋天是收获的季节，也是养生的好时机。多吃时令水果，既能享受美味，又能增强体质，抵御秋燥。你还知道哪些河南的秋季水果？欢迎在评论区分享你的最爱！

这个秋天，一起做个“水果达人”吧！