9月15日，2025广州精品美食周主办方举办媒体通气会。作为第三届GGW广州精品美食周（以下简称“精品美食周”）的预热活动，通气会提前揭晓了本届美食周的全新亮点。活动以“食在广州”为核心，将城市国际盛事与消费升级需求进行串联，为10月11日至19日于海心沙亚运公园启幕的活动营造浓厚氛围。

据悉，广州精品美食周自2023年创办以来，受到餐饮业界和广大市民游客的广泛好评。2024年起，活动正式固定在海心沙举办，以黑珍珠、米其林、老字号、非遗美食等餐厅为主体，融入文旅元素，开启了餐饮行业精品化、年轻化的新篇章，成为品牌餐饮推广平台，在抖音平台的播放量超过1亿次，成为现象级城市IP。

全运+交易会双赋能，美食周成城市盛事“纽带”

2025年广州秋季两大国际盛事——10月15日-11月4日的第136届广交会和11月开幕的十五运会，将和本届精品美食周“无缝联动”。作为关键节点，本届美食周首次延长至9天（10月11日-19日），与广交会时间重叠，将吸引全球200多个国家和地区客商参与，打造“展会+美食”消费新场景。

同时，美食周呼应全运会“活力湾区”主题，延续“动吃动吃”理念，通过健康膳食推广、运动联动活动，融合美食体验与体育精神，为全运会预热城市活力。本届配合全运加入运动美食官美食文旅推荐计划，前期已与精选商家开展多轮互动，持续注入流量，实现运动、美食、文化首次完美结合。

八大新亮点抢先看，打造“五感沉浸式”美食嘉年华

会上，广东烹饪协会常务副会长、广州精品美食周组委会总策划魏旭翔详细介绍了2025精品美食周的八大核心亮点。

亮点1.八名星厨联手开宴，解锁高端味蕾体验

本届美食周将迎来年度味觉盛事“星厨联名晚宴”强势升级！活动特邀全国8位知名餐厅星厨与《一饭封神》人气主厨团队齐聚广州共同打造创意晚宴菜单。届时，这份特色菜单不仅会在联名晚宴上惊艳亮相，还会面向市民与客商开放品鉴。

亮点2.黑珍珠大道领衔，八大主题街区解锁多元美食

“黑珍珠大道”

迎来全新升级，汇聚北京大董、上海甬府（甬府小鲜）等近20家全国知名黑珍珠餐厅，为食客带来一站式高端餐饮体验。

“星光大道”

集结本地口碑出众的精品餐饮商家，层出不穷的新鲜烹饪玩法，打破味蕾常规，充满巧思的精品创意料理轮番亮相。

“中国精品葡萄酒节”

汇聚全国优质葡萄酒产区品牌，设有经典产区展示区、新兴产区探索区、特色品种品鉴区等，充分展现了中国不同地区葡萄酒的独特魅力。

“潮流食玩ZONE”

推出 5J 火腿凤梨酥、尊巴舞蹈搭配柠檬茶、顺记椰子雪糕跨界 “粤韵风华” 等潮流组合，打造年轻人专属 “动吃区”，兼具美味与活力；

“可口可乐非遗小吃街”

陈添记、八珍煎饺、御手信、西关梁记等十多家承载广府记忆的非遗小食品牌联手登场。非遗传承人坐镇，重现老广专属味道，唤醒城市共同饮食记忆。

“心动微醺区”

网罗全广州人气爆棚的精酿啤酒与创意十足的特色鸡尾酒，将轻松惬意的氛围拉满，为大家打造一处能自在小酌、畅快交流的社交空间；

“老字号嘉年华”

汇聚广州酒家、陶陶居、惠如楼等广府知名老字号，坚守传承广府饮食文化底蕴同时，推出众多融合传统与创意的特色菜品，让老味道焕发全新活力。

“食神厨房”

特邀行业内优质设备品牌与食材品牌重磅入驻，“我要开餐厅”现场链接计划，为餐饮从业者搭建进阶学习渠道，也为美食爱好者提供美食探索平台。八大街区涵盖“精品好味+特色体验”“匠心传承+时代新生”，全方位满足不同人群的美食需求。

亮点3.支持“首发经济”，茶话会抢先品鉴多款创新首发菜式

为响应广州“首发经济”发展战略，精品美食周鼓励商家推出“首发菜式”。

媒体通气会上，多款为精品美食周创新研发的“首发菜品”提前亮相。

酉木直火料理的“臭海鲜”，用特殊发酵工艺赋予海鲜独特风味，打破传统味觉认知。

喜粤・赏心粤味的“叉烧手卷”，融合广式叉烧与烤鸭手卷形态。

“星跃”的“酥炸薄壳韭菜蟹盒”，以本地海鲜为原料，口感酥脆。

这些“首发菜式”彰显广州餐饮创新活力，为“首发经济”注入动力，助力消费领域推陈出新，将于精品美食周正式上线。

亮点4.银联、云闪付、建行齐助力，消费优惠覆盖全场

为提升市民与客商的消费体验，美食周联合中国银联（云闪付）、中国建设银行推出多重优惠活动：云闪付推出线上线下满200减50元餐饮消费券（预热期9.25-10.15分批派发，现场10.16-10.19可领），还可0.1元购5折立减券（最高减10元）、购指定U券享8折；建行推出银联信用卡满100减16元优惠；同时云闪付延续“一码通享”服务，配备外币POS机。三方合力构建“便捷+优惠”的消费生态，预计带动餐饮消费规模超亿元。

亮点5.大舞台+小舞台+主题巡演，海心沙迎连续9天全民音乐狂欢

美食周期间，海心沙将打造“多层次演艺矩阵”，举办首届为期 9 天、全民可参与的高品质音乐狂欢派对。在10月11日的开幕式上，大舞台将呈现《美食派对》主题曲现场演唱、舞蹈秀等节目，正式拉开活动序幕。后续还将举办《黑白杯第四届湾区奶茶大赛》《食在广州》《中国精品葡萄酒节论坛》等多元主题活动，以及《可口可乐之夜》《鼎湖之夜》等特色之夜，通过乐队演出、颁奖典礼等丰富内容，让海心沙的夜晚充满食物香气与多巴胺愉悦氛围。

活动期间，场内特别设置“运动夸夸区”：开展百人尊巴活力热舞，美食现场也可热力开启健康燃脂；组织潮流跑团打卡，增添运动多巴胺；推出滑板动感柠檬茶献技，潮流滑板文化与特色饮品巧妙结合，带来别样新鲜体验。小舞台全天安排小乐队驻场演出，以轻松惬意音乐烘托用餐氛围。此外，长隆“主题巡演”将贯穿精品美食周活动，持续打造欢乐氛围。

亮点6.千名媒体齐聚媒体日，全方位传播美食魅力

精品美食周既是全民美食盛会，也是品牌宣传的重要平台，能为合作商家赋能、推广餐饮品牌。本届美食周首日（10月11日）设为 “媒体交流日”，组委会将邀请逾千名美食博主、行业媒体及主流媒体记者到场。正式活动期间，通过“沉浸式体验 + 集中报道”模式，多维度传播广州美食文化与美食周盛况，聚焦合作商家特色，进一步扩大活动与商家品牌的影响力和知名度。

亮点7.鼎湖山泉独家冠名，守护健康饮食基底

本届美食周由鼎湖山泉独家冠名，作为“年度精品饮用水”品牌，鼎湖山泉全程为美食周餐饮商户和活动现场提供高品质饮用水，并联动商家创新研发，以优质矿泉水为基底，打造老火靓汤、柠檬茶等水饮类精品美食，充分发挥水源优势。

此举既契合美食周“健康膳食”理念，呼应国家“体重管理年”行动，推广少盐少油、蒸煮快炒的烹饪传统，又以好水赋能美味，守护菜品本真风味，为消费者带来健康、安心且新颖的饮食体验。

亮点8.永久落户海心沙！城投战略合作打造城市文旅美食地标

广州精品美食周与广州市城投资产经营管理有限公司签署战略合作协议，美食周永久落户海心沙，使在城市中轴线举办全民参与的精品美食盛会成为现实。

本届美食周挖掘海心沙滨水景观与文旅资源，构建“美食+文化+消费”融合场景。活动期间，将设置多个主题街区与演出舞台，串联广州塔等周边文旅地标，推出“全运动吃之旅”线路，推动“流量”变“留量”，助力海心沙成为展现广府文化魅力的地标性美食节举办地。

无人机+广州塔亮灯，开幕式打造城市视觉盛宴

在本届美食周开幕式上，将呈现“科技+文旅”的视觉特色亮点：数百架无人机于海心沙上空排列组合，构成“GGW美食周”“食在广州”等图案，与广州塔的主题亮灯相互配合，营造“空中+地面”的立体景观效果。此外，开幕式还会延续去年的“数字互动”环节，届时，嘉宾将共同启动虚拟装置，使精品美食元素在大屏上得以呈现，以契合年轻群体喜好的方式，诠释传统美食文化的传承与创新发展。

政企协同发力，美食周将成城市IP新名片

自2023年创办以来，GGW广州精品美食周凭借抖音平台超1亿次的播放量，已然成为具有广泛影响力的现象级城市IP。本届活动持续秉持“政府引导、市场运作、跨界融合”的模式，作为全市餐饮行业重磅活动，得到广州市商务局、天河区商务局联动相关部门鼎力支持，并与中国银联、广州城投资产、鼎湖山泉等企业展开合作，构建“文旅+消费+科技”的生态系统。

（潘纳新 穗商务宣）