9月19日，在博州雅绘食品生产有限公司烘焙车间内，工人们在流水线上有条不紊地忙碌着——和面、包馅、成型、烘烤、冷却、包装……伴随着阵阵香气，一块块金黄饱满的月饼新鲜出炉。

雅绘蛋糕员工在月饼制作线作业。靳蒙蒙 摄

自1998年公司创立以来，“雅绘蛋糕”已成为博州人共同的舌尖记忆。公司主营的蛋糕、面包、月饼等糕点，凭借出众的口味、实惠的价格和可靠的用料，赢得了消费者的信赖与喜爱。作为博州本土的“老字号”，坚持以创新延续传统，通过引进智能化烘焙设备、专注研发，牢牢抓住博州人味蕾，守护着一方“团圆味”。

随着中秋节临近，该公司9家直营店迎来销售高峰。公司生产厂长兼技术总监史晓军说：“我们秉持‘雅绘蛋糕一心为您’的企业宗旨，用心制作糕点。今年 特别推出蓝莓桑葚、五黑馅、低糖奇亚籽等低糖低脂月饼，让‘团圆’更添新意。”

希梵尼甜品店自8月30日起便开始制作和陈列月饼，店内中秋主题装饰营造出浓厚的节日氛围。作为在全疆拥有70多家连锁店的品牌，希梵尼已在博州陪伴本地消费者走过三个年头。今年，该店推出近30种口味的月饼，其中， 榴莲冰皮、米皮等健康系列月饼，以及蛋黄芋泥蛋月烧、红枣蛋月烧、法式蓝莓三种现烤月饼尤其受欢迎。

希梵尼甜品店店长展示受欢迎的榴莲冰皮月饼。靳蒙蒙 摄

“今年的月饼销量明显好于去年，老早就有顾客来订。”店长栗超华说，“我们打算节前多备些热门产品，同时再推出充值送礼、会员折扣等优惠活动，更好地满足节日需求。”

在新疆爱家超市集团有限公司博乐分公司超市入口处，中秋主题海报和装饰格外醒目，5个货架上陈列着琳琅满目的月饼。

超市运营专员宋紫琪介绍，今年月饼备货量较去年有所增加。除了继续主推的麦趣尔、哈立德、稻香村等经典品牌，还新增了 酸奶、乳酪等新疆特色风味月饼。

博乐市爱家超市员工向顾客介绍月饼口味。靳蒙蒙 摄

博乐市民杨绪秀说：“我更喜欢传统的豆沙、五仁月饼。今年月饼上市比往年早，我特意提前为家人选购。”

当日，在精河县我爱我家超市的货架上，月饼种类格外丰富。从传统风味月饼到热门网红款月饼，各有特色，店员热情地向前来购物的群众介绍商品。

精河镇绿园小区居民杨美英说：“这里的月饼种类丰富，既有适合送亲友的月饼，也有适合与家人分享的月饼。”

精河县我爱我家超市销售员为顾客介绍月饼。赛永杰 摄

为了迎接“双节”到来，精河县各大超市精心策划，不仅提前储备了大量适销对路的商品，还加大了对本地特色农副产品的推广力度，通过丰富的商品供应和优质的本土产品展示，进一步激发市场活力，满足各族群众的节日需求。

精河县我爱我家超市负责人刘化桥说：“为满足不同顾客的需求，我们从9月初就开始筹备，采购了30余种口味的月饼。后续我们会根据顾客需求，陆续补货并增加新口味，全力保障供应。”

在精河县雅绘蛋糕店月饼展示区，采用 精河本地优质黑小麦和枸杞作为原料的黑麦枸杞老五仁月饼，成为了当地顾客的首选。

精河县雅绘蛋糕店员工在整理货架。赛永杰 摄

店长陶瑞清说：“预计下周月饼的销售就会进入高峰期，我们也会加大备货量，保证顾客的需求，提升服务水平，让每一位顾客满意而归。”

当日，在温泉县爱民超市，陈列整齐的月饼专卖区域格外引人注意。专区中 蛋黄月饼、花瓣月饼、奶皮子月饼、蛋月烧月饼等多种口味，满足不同顾客的需求。

温泉县爱民超市，员工整理月饼。通讯员田笑笑 摄

根据往年中秋销售情况及顾客反馈，越来越多消费者更倾向于选择性价比较高的散装月饼和热门网红款月饼。因此，该超市在今年的备货上增加了散装月饼和网红月饼的供应，确保货源充足、品种齐全。

超市食品区负责人谷娟说：“我们今年准备了多种售卖形式，既有单块售卖，也有整盒包装，同时还引进多款受欢迎的新式网红月饼，口味丰富、选择多样，欢迎新老顾客前来选购，共度团圆中秋。”

文：靳蒙蒙、齐丽格尔、赛永杰 通讯员田笑笑

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