选食府要看招牌和桌椅｜茶楼·每周一涂_美食料理

选食府要看招牌和桌椅｜茶楼·每周一涂

创始人

2025-09-21 10:03:02

我学过一点点法语，虽水平停滞不前，但还是很自豪能够融会贯通、学以致用。比如像chez Luc这样的餐馆名字，直译是“在吕克家餐馆”，我因为看多了广州的食府招牌，就有十足的信心将它译成“吕记餐厅”或“吕记食府”。据我所知，还没有哪位翻译家这么整过，大概是因为他们即便到了广州，也都有高级的安排和接待，没什么机会走进街边的食府吧。

“食府”这个词，虽然没有规定用在哪种规模的中餐馆，但印象中它们多数是在老城区的街边，尤其是骑楼底下，所以面积一定大不了，加上二楼也顶多百来平方米。“府”字似乎决定了餐馆的历史，但也可能是有意装老；老板也似乎只会是老广，食客也多为街坊邻里，长者居多。像我这种装成老广的过路客，是否走进食府则取决于招牌和桌椅的颜色。如果招牌是手写的书法字，桌椅是黑色的并配以白色的台布，那么我就认为它是可信赖的，就会有“食完返寻味”的感受。

当然啦，有些食府的规模要比骑楼底下的大好多倍，但由于它从里到外都透着一股生抽、老抽的味道，吸引的便是一整片的街坊。我们招待外地朋友，如果不进南园、北园，这样的大型食府也就成了不二选择，因为它能让人记住，不是吗？

文｜陈侗

海报｜蔡红

上一篇：原创 5块钱一斤的野生鱼，经过我这样做，男人用来下酒，小孩吃了补钙

下一篇：原创不要再做酸辣土豆丝了，土豆的这些做法学起来，孩子多吃两碗饭

选食府要看招牌和桌椅｜茶楼·每周一涂

相关内容

热门资讯