原创食在广州——西关老面馆吴财记_美食料理

创始人

2025-09-21 10:06:49

0次

标题：食在广州——西关老面馆吴财记

在广东的美食地图上，广州无疑是一颗璀璨的明珠。而在这众多美食中，有一家老面馆以其独特的风味和悠久的历史，成为了食客们心中的一片圣地——吴财记。今天，就让我们一起走进这家位于西关的老面馆，探寻它背后的故事与美味。

吴财记，这个名字仿佛承载着一种传统与记忆的重量。走进店内，首先映入眼帘的是那熟悉的木质桌椅，以及墙上挂着的老照片，每一张都讲述着一段过往的故事。在这里，每一道面食都是对传统的致敬，也是对美食的热爱。

面条，作为吴财记的灵魂，选用的是手工制作的优质小麦粉，经过长时间的揉搓和发酵，使得面条既劲道又富有弹性。而汤底，则是用猪骨精心熬制而成，汤色金黄，香气四溢，每一口都能品尝到浓郁的肉香和骨头的鲜美。

除了面条，吴财记还提供多种配菜，如牛腩、牛杂、云吞等，每一种都有其独特的风味。牛腩软烂入味，牛杂鲜香可口，云吞则皮薄馅大，每一个细节都体现了厨师们的匠心独运。

当然，最让人难忘的还是这里的甜品。无论是双皮奶还是杨枝甘露，都以细腻的口感和清新的口味赢得了食客们的喜爱。

在吴财记，每一道面食都是一次味蕾的旅行。这里不仅有丰富的食材和精湛的手艺，更有那份传承了百年的味道。如果你来到广州，一定不要错过这家老面馆，让吴财记的面食带你领略不一样的广州味道。

美食廣州傳統風味牛雜都以味道故事湯底吳財記經驗教程雲吞西關老麪館麪食

不用烤箱也能做月饼，家里食材都... 传统的月饼，高油高糖高热量，很多人都不敢吃。再加上做法也比较麻烦，还需要烤箱，有些是不擅长面食，有些...

社区食堂“翻花样”，苏式月饼成... 中秋未至，普陀区武宁片区社区长者食堂却已飘出阵阵诱人的酥香。每日现包现烤的苏式月饼，以“一口下去还是...

每周一膳|3步搞定！陈皮姜粥香... 每日一膳陈皮生姜瘦肉粥材料：陈皮5克、生姜3片，瘦肉50克，大米50克。（1人份）做法：将陈...

从热销到收缩：预制菜行业面临健...

原创土... 每次看到圆滚滚的土豆，你是不是只会切丝炒或者炖肉？今天我要分享的这个神奇做法，能让土里土气的土豆华丽...

这杯“和美”酒，如何圈粉世界？大阪湾的风拂过世博会园区的标志性建筑，中国馆朱红与鎏金交织的轮廓在晴空下愈发醒目。9月16日，202...

吃米VS吃面，哪个更容易胖？吃面食发胖还是吃米饭发胖，这是一个很多人都非常纠结的问题。研究发现米饭的发胖风险更低 2022年1...

用平底锅就能做！软fufu，胖... 舒芙蕾松饼最近比较流行这一款软软胖胖的松饼，今天试了一下，挺简单的，不需要用到烤箱，只要一口不粘锅...

在铁西，会反复去吃的14家平价... 对桂林人来说，铁西美食是刻在日常里的烟火记忆。它没有精致店面，却藏着最地道的桂林味，这里不仅...

桐乡开了30年的古早甜品店，只... 栏目名片时间冲淡了过往云烟，但总有些温暖根植在心间。桐乡发布开设“岁月匆匆”专栏，讲述岁月长河中不...

原创买... 导读：买猪肉秘诀：说出这“3个字”，肉贩一听就是懂行人，不敢骗你！在烟火气十足的菜市场里，猪肉摊总...

孢子粉、姜黄粉，资本下注新超级... 封面图来源：摄图网随手抓一把草料，切割成粉，就是牛马的专属饲料。而将巴西莓果、羽衣甘蓝、奇亚籽、...

这就是郎酒的特色，庄园的味道酿造自己的市场。作者丨华商韬略出品人毕亚军 “在郎酒，我真正感到被尊重，被服务，所以我现在喝郎酒...

七国留学生创拍云南普洱茶咖之旅 9月20日，同学们在那柯里茶马古道进行创作。当日，“YUNNAN IN MY 　LENS”创拍营活动...

原创含... “民以食为天，食以养为先”，秋冬天气忽冷忽热，不少人总觉得浑身没劲儿，稍微动两步就冒虚汗，这时候别总...

香甜软糯！秀洲人都爱的这一口上... 闻到了吗空气中的那一抹香甜！没错秀洲九月限定“美味” 糖炒栗子已经上市啦~ 走在街头，各式炒...

莲藕的“死对头”，两者不能同食... 大家好，我是馋猫！吃莲藕的时候得留心，有些东西不能和它一起吃。比如菠菜、山药、海鲜、生鱼片，搭着吃对...

“超级皖”美食争霸赛安庆市大观... 人民网安庆9月21日电 (记者高飞跃)过油、下料、调味、装盘……9月20日晚，“超级皖”美食争霸赛安...

原创 5... 在繁华的都市角落，一位50岁的大妈正忙碌地在街边摆摊，她手中的“小吃”盘散发着诱人的香气，10元一盘...