秋日香辣梭子蟹：暖身又暖心
创始人
2025-09-21 16:04:13
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秋日美食充电站，怎少得了这道“香辣梭子蟹”？秋风起时，正是梭子蟹最肥美的季节，肉厚膏黄，鲜甜中带着秋日的丰腴，一口下去，暖身又暖心，堪称秋日餐桌的“能量担当”。
制作简单到“有手就会”：螃蟹洗净去腮去内脏，斩块后切口沾面粉，
油热小火煎至金黄锁鲜；另起油锅爆香姜蒜、小米椒，倒入螃蟹翻炒，加啤酒、清水、生抽、盐、糖调味，中火焖煮入味；最后撒葱段炒匀，香辣气息瞬间四溢。
这道菜不仅满足味蕾，更暗藏秋日滋补智慧——螃蟹富含优质蛋白和微量元素，香辣调味驱散秋寒，促进血液循环。秋日里，一家人围坐桌前，夹一筷鲜嫩的蟹肉，啜一口微辣的汤汁，连寒意都退了几分。这，就是秋日里最治愈的“充电”时刻，让平凡的日子也泛着暖意与鲜香，成为记忆中难忘的秋日味道。
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