秋天到啦，天气逐渐转凉，此时来上一碗热乎乎的粥，既能暖身又能滋补。今天就给大家分享三种适合秋天喝的粥，让你在这个秋天健康又惬意。

百合莲子粥：润肺安神的秋日良方

养生功效

秋天天气干燥，容易伤肺，而百合具有润肺止咳、清心安神的功效。莲子则能养心安神、益肾涩精。这两者搭配在一起熬成粥，对缓解秋燥引起的咳嗽、失眠等症状有很好的效果。中医专家指出，秋季养生重在养肺，百合莲子粥正符合这一养生理念，让我们的肺部在干燥的秋天也能保持滋润。

制作方法

食材：百合 30 克、莲子 20 克、大米 100 克、冰糖适量。

做法：

1. 将百合洗净，掰成小瓣；莲子提前泡发，去掉莲心；大米淘洗干净。

2. 把大米、百合、莲子一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 30 - 40 分钟，直到大米和莲子软烂。

3. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，再煮几分钟，让冰糖融化即可。

口感体验

喝上一口百合莲子粥，软糯的莲子、清甜的百合与大米的醇厚完美融合，口感细腻，味道清新。每一口都仿佛给身体注入了一股清凉的气息，让人心神安宁。

南瓜小米粥：健脾养胃的温暖守护

养生功效

南瓜富含维生素 A、维生素 E 和膳食纤维，具有健脾益胃、保护视力的作用。小米则是传统的养胃食物，能滋阴养血、和中益肾。在秋天，脾胃容易受到寒凉之气的侵袭，南瓜小米粥可以起到很好的保护和调理作用。据营养学家研究，南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，与小米搭配，健脾养胃的效果更佳。

制作方法

食材：南瓜 200 克、小米 100 克。

做法：

1. 南瓜去皮、去籽，切成小块；小米淘洗干净。

2. 锅中加入适量清水，放入小米，大火烧开后转小火煮 15 分钟左右。

3. 加入南瓜块，继续煮 20 - 30 分钟，直到南瓜和小米都煮烂，期间可以适当搅拌，防止粘锅。

口感体验

南瓜的香甜与小米的醇厚相互交织，煮出来的粥色泽金黄，口感浓稠香甜。喝上一碗，胃里暖暖的，仿佛被一双温柔的手轻轻呵护着。

山药红枣粥：滋补气血的秋日珍宝

养生功效

山药具有健脾益肺、补肾固精的功效，红枣则能补中益气、养血安神。秋天是养气血的好时节，这道山药红枣粥可以帮助我们补充气血，增强身体免疫力。医学研究表明，山药中含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性；红枣中的铁元素则有助于促进血红蛋白的合成，提高血液携氧能力。

制作方法

食材：山药 150 克、红枣 10 颗、大米 100 克、冰糖适量。

做法：

1. 山药去皮，切成小块；红枣洗净，去核；大米淘洗干净。

2. 把大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。

3. 加入山药块和红枣，继续煮 15 - 20 分钟，直到山药软烂、大米黏稠。

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化。

口感体验

山药的软糯、红枣的香甜与大米的清香相互搭配，使得这碗粥口感丰富，味道甜美。每一口都能感受到满满的营养和温暖，让身体在秋天也能充满活力。