京北，官厅水畔的初秋时节天高云淡，当第一缕凉风轻轻拂过燕山山脉的层叠青蓝，一场关于风土、时间与人文的共鸣之旅，在长城脚下的怀来盆地悄然启幕。

这里，太行与燕山相拥，形成一片静谧而独特的盆地，砾石与沙土交织，贫瘠中透着透水之妙，干燥里蕴藏着蓄光之力。正是这片看似不宜耕作的土地，却成为葡萄生长的理想家园，坐落于此的长城桑干酒庄迎来了又一年的丰收时节。

与往年不同，今年的采收节不再局限于简单的采摘与酿造，而是华丽升级为“采酿嘉年华”，一场集葡萄采摘、植物扎染、高端品鉴、星空晚宴于一体的沉浸式五感盛宴。

超越传统活动的界限，将“采酿”二字赋予了更深的文化内涵和情感价值，“采酿嘉年华”让每一位参与嘉宾都能以手触碰果实的饱满，以鼻捕捉酒香的层次，更以心感知风土的力量。

踏上这片被岁月雕琢的土地，徜徉在桑干酒庄博物馆，来宾们仿佛置身新中国跌宕起伏的外交国务风云与干型葡萄酒的历史发展长廊，时而穿越时空，感受那火红的年代，时而在国宴觥筹交错间，感受家国岁月的荣光；深入静谧的酒窖，杯中桑干酒庄出品的传统法起泡2006、雷司令干白2023、霞多丽干白2022、西拉干红2018、琼瑶浆甜白2017香气四溢，在橡木桶环绕之中品鉴佳酿，聆听酿酒师讲述光阴如何赋予酒液灵魂。

漫步在葡园之中，亲手采摘那些沉淀了四十五载风土精华的葡萄果实，指尖轻触间，仿佛能感受到时间的重量与生命的律动，以及丰收带来的喜悦。葡萄，不仅承载着大自然的馈赠，更蕴含着长城桑干酒庄对品质的执着追求和对风土的深刻理解。

果香弥漫的葡萄廊架下，一场关于色彩与创意的魔法正在上演。嘉宾们以酒为染、以布为纸，将桑干酒庄美酒的瑰丽色彩巧妙地融入纤维，创作出独一无二的艺术印记。每一幅作品，都是对风土的致敬，对时间的诠释，更是对美好生活的向往和追求。

夕阳西下，伴着潺潺的桑干河水俯瞰整个葡园，一场高端品鉴会悄然展开。嘉宾们轻酌慢饮，聆听酿酒师讲述光阴如何赋予酒液灵性，幻化为令人陶醉的美酒。一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼，让人在品味中感受到时间的魅力与风土的力量。

长城桑干酒庄深知，卓越的品牌不仅仅是产品的提供者，更是美好生活的倡导者和高端圈层的凝聚者。“采酿嘉年华”的升级是长城桑干战略布局中至关重要的一环——以极致体验为桥梁，与时代菁英建立深度情感联结，让每一位参与者都能在这场人文盛宴中找到属于自己的归属感和价值认同。

从春日的展藤节到秋天的采酿嘉年华，再到冬季的封藏节与贯穿全年的会员日，长城桑干酒庄力图通过“三节一日”的持续打造及沉浸式活动的精心设计，不断打破传统酒庄与消费者之间的界限，让单向的品牌传播转变为双向的情感共鸣，让每一位参与者都能在这片土地上留下自己的足迹和故事。

稳定的品质与“高级的平衡”，是长城桑干酒庄多年来留给饮者的深刻印象。这背后，是对不同品种的因地制宜、对酿造细节的精确掌控，以及将一瓶酒坦然交给时间的魄力。

“做好一切工作，允许一切发生”，这是长城桑干与时间达成的默契，也是它对品质的坚守和对风土的尊重。

作为酒庄的极致力作，首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒不仅深受国内消费者的青睐，更赢得了国际权威的高度认可。

法国著名酒评家米歇尔·贝丹在到访酒庄时曾盛赞该酒：“鲜艳的宝石红色非常漂亮，核心依然那么深邃，不仅有赤霞珠带来的香气，还有果香、松露、橡木的香气萦绕其中。”

这份卓越也在国内的权威评鉴中再获印证。在“中国葡萄酒·当惊世界殊”首届顶级中国葡萄酒选鉴及产区品牌发布活动上，长城桑干首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒2019年版从百款佳酿中脱颖而出，以47票的高票当选干红第一，成为中国葡萄酒品质的耀眼注脚。

站在这片葡园中环顾四周，四野绿意汹涌，远山如黛，天高云清。这片土地历经二百万年的沉积与风化，才得以形成如今这砾石、细沙与石灰岩交织的独特土壤。而长城桑干的根脉，正深植于这厚重之上，汲取着大地的精华与岁月的智慧。

时间回溯至1978年，那是一个中国葡萄酒“开眼看世界”的年份。由原轻工业部牵头、五部委联合考察，在桑干河与洋河交汇处划出了一方75公顷的葡萄酒试验田。次年，第一批葡萄苗于此扎根生长，它们从诞生之初就肩负着一个国家的期待——为中国葡萄酒“争一口气”。

也正是在这里，老一辈葡萄酒专家郭其昌主持完成了《干白葡萄酒新工艺的研究》，推动中国葡萄酒从甜型向干型的转型，并于1985年获国家科学技术进步二等奖。

1986年，新中国第一瓶传统法起泡酒也在此诞生，标志着中国葡萄酒工业的又一重大突破。

就连如今备受青睐的马瑟兰品种，也由怀来率先引种，为中国葡萄酒的多元化发展奠定了基础。

可以说，这里是中国葡萄酒现代化的一块“初心地”，它见证了中国葡萄酒从无到有、从有到优的辉煌历程。

而地理位置的优越性，更赋予了长城桑干不可替代的现代意义：距北京仅两小时车程，动车只需35分钟，甚至有一班公交车从回龙观直达怀来县城。这不仅意味着消费市场的临近，更意味着资本、人才、科技与新观念的持续涌入，为酒庄的发展注入了源源不断的活力。

于是，长城桑干酒庄选择以“三节一日”和“采酿嘉年华”这样开放而优雅的方式，将中国风土更鲜活地推向台前。

它让人们在举杯品饮一款美酒时，尝到的不仅是酒液的醇厚与芬芳，更是桑干河的流水潺潺、怀来初秋的微风拂面，是昆虫振翅的细微声响、野草摇曳的生动姿态、泥土呼吸的深沉韵律，以及葡农在田间弯腰劳作的辛勤背影。

中国葡萄酒的卓越，早已在时间的沉淀中自成风景。长城桑干酒庄所要书写的，从来不只是美酒本身，更是一种源于土地、归于生活的高端生活方式。每一个品味桑干美酒的时刻，都是与世界共鸣的卓越瞬间，都是对美好生活的向往和追求。在这里，时间仿佛变得缓慢而温柔，让人在品味中感受到生活的美好与真谛。（李澎）