长治非遗美食进京“吸粉”
9月21日至22日，“人到山西好风光”长治非遗美食及文旅推介活动在中国人民大学成功举办。此次活动作为山西省委组织部主办，长治市委组织部承办的专场人才宣介活动的重要一环，旨在以美食与文化为媒，全方位展示长治魅力，吸引高校英才，为长治高质量发展汇聚青春动能。
活动期间，中国人民大学校西区食堂化身为香气四溢的“长治美食窗口”。长子炒饼、壶关羊汤、潞城甩饼、武乡枣糕等40余种地方特色美食齐聚一堂，为师生们带来一场地道的晋味盛宴。来自江西的2025级博士陈宠在品尝后赞叹：“羊肉汤味道浓郁，用料十足，是我有生以来吃到最好的羊肉汤！”醇厚鲜美的滋味让众多像他一样的学子通过味蕾记住了长治这个名字。
美食与技艺展演交相辉映，共同点燃了现场氛围。千丝拉面的绝活、独轮车刀削面的新奇、吹面气球的趣味互动让师生喝彩不断，而歌伴舞《去一个叫长治的地方》《千里太行第一峡》则以优美旋律展现太行风情，潞安大鼓《长治美》用传统曲艺传递文化韵味。这些表演不仅展现长治饮食文化与民间艺术的深厚底蕴，更通过极强的互动性和观赏性，让师生们在惊叹中深刻感受到长治人民的匠心与热情；穿插其间的互动环节送出黎侯虎等特色纪念品，进一步增强了参与感和体验感，吸引人大学子竞相参与。
与此同时，在人大明德楼前的广场上，一场文化与物产的展览同步进行。黎城剪纸、襄垣花馍、锦绣坊布老虎等非遗作品生动展现着太行山区的民间艺术魅力；沁州黄小米、潞党参膏方、振东健康产品等特优农产品则彰显出长治现代农业产业的创新活力。通过现场品鉴与互动体验，许多人大学子对长治的特色物产和文旅资源产生了浓厚兴趣。
本次“舌尖上的推介”与人才招引紧密结合。长治市同步举办了高层次人才引进双选会，面向在京高校学子精准发布急需紧缺人才岗位，宣介优厚的人才政策。此外，长治市政府与中国人民大学签署合作协议，并设立“太行英才奖学金”，旨在拓宽校地合作渠道，构筑人才奔赴太行、建功立业的长效机制。
借助非遗美食的亲和力与文化的感染力，长治成功地向首都学子传递了“人到山西好风光，才聚太行有未来”的真诚邀约，为吸引集聚高层次人才、推动高质量发展注入了澎湃的青春动能。（江瑛）
来源：长治新闻网
编辑：贾霄星