红烧猪蹄的家常做法，软糯好吃_美食料理

创始人

2025-09-24 10:47:44

软糯好吃巨下饭❗️怎么吃也不觉得腻的红烧猪蹄来啦～香喷喷的也太好吃了！猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻，软糯Q弹，关键做法巨简单，不好吃算我输～

❤️食材准备❤️

猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒

1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。

2、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色

3、加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，美味的猪蹄就做好啦