十“面”埋伏！日照出征！为家乡味道打Call！
🍜
一碗面
盛着一座城的烟火气
一票
投出你对家乡的深情厚谊
“好客山东·美食争霸赛”
“面面”俱到·山东面条美食争霸赛
即将于9月26日至9月28日
在聊城拉开战幕！
届时
来自山东十六市的特色面条将同台竞技
一决高下
本次大赛
东夷小镇美食街区
将代表“飨当当日照队”出征！
他们带去的
不仅是匠心独运的面食技艺
更是我们日照人引以为傲的舌尖上的名片
日照市
潍坊市
全民投票通道已于
今日（9月24日）上午9点正式开启！
这场美食之争
不仅在于现场评委的品鉴
更在于每一位
热爱家乡、热爱美食的您的支持！
1、扫描二维码，点击“立刻投票”登录后开始投票。
2、点击“预赛12”，勾选“命题1：第一回合 日照市 《经山历海》金丝牛肉饸饹面”和“命题2：第一回合 日照市 《日照第一鲜》五彩海沙子面”的“投TA一票”后，提交投票。
3、选择继续投票后，显示投票成功即可。
预赛2投票时间从9月24日9:00到9月27日10:00，千万别错过！
*记得一定要勾选两道菜后再提交投票哦！
日照，这座因"日出初光先照"而得名的海滨城市，其面食文化深深烙上了山的厚重与海的宽广印记。本次出征"面面"俱到·山东面条美食争霸赛，飨当当日照队带来的不仅是美味，更是一份深厚的文化底蕴，展现了港城独特的风味。
日照有一碗代代相传的面：尹氏鱼线面。鱼线面，面如其名，如鱼线般细，而工艺比面还细。
从和面、切面到盘面、再到搓大条、二条、小条，继而盘条、醒条、分面、双面、拉面、挂面、切面……这十几道工序顺下来，跟绕口令似的，说手艺人都是精细人儿，真是一点不假，这十几道工序，按部就班不急不躁的做下来，才成了细如钓鱼线的鱼线面。
涛雒羊肉面以其百年传承的醇厚鲜香闻名遐迩，当地流传着"吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转"的俗语。其制作技艺精湛，面皮薄如纸、透明发亮，配以优质山羊肉和清澈透底的原汤，清香扑鼻，令人回味无穷。
最具特色的当属海沙子面，这款上过央视《味道》栏目的特色面食，以其"震鲜"的滋味征服了无数食客。海沙子学名"兰蛤"，需经过"一洗、二淘、三煮、四滤"等多道工序，方能熬制出汤色金黄、鲜美无比的精华汤汁。它不仅是一张重要的美食名片，更向全国观众展示了日照独特的饮食文化魅力。
图源：爱吃糖醋锅包肉
除了这些面，日照的海鲜面也颇具特色，它以当季新鲜海产为配料，汤汁浓郁，让你每一口都能尝到“大海的味道”。