原创 78岁老奶奶卖“乱七八糟”小吃，5元一碗，路过的都是抢着买
创始人
2025-09-27 10:03:36
在城市的喧嚣角落，一位78岁的老奶奶，用她那布满岁月痕迹的手，摊开了一锅锅热气腾腾的小吃。她的摊位并不起眼，却总能吸引路人的目光，5元一碗的小吃，仿佛是城市中的一股清流，让人忍不住驻足品尝。
这位老奶奶名叫李阿姨，她的手艺传承自祖辈，每一道小吃都蕴含着家的味道和对美食的热爱。今天，我将与大家分享一道简单又美味的小吃——鸡蛋灌饼。
首先，我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油。这些食材都是生活中常见的，价格也不高，但正是这些简单的食材，构成了这道小吃的灵魂。
制作过程也很简单：将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发一段时间；然后，将鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀；接着，将面团擀成薄片，放入鸡蛋液中，卷起来，再切成小段；最后，将小段放在平底锅中，两面煎至金黄即可。
这道小吃看似简单，却有着丰富的层次感。外皮酥脆，内里柔软，搭配上特制的酱料，更是美味无穷。而这一切，都离不开李阿姨对食材的严格把控和对烹饪的热爱。
在这个快节奏的时代，我们或许已经忘记了慢下来享受美食的乐趣。而李阿姨的鸡蛋灌饼，就像是一股清流，让我们重新找回了那份对食物的敬畏和热爱。
所以，下次路过李阿姨的摊位时，不妨停下脚步，尝一尝这道简单却美味的鸡蛋灌饼。也许，你会像我一样，被这份纯粹和美好所打动。