厨师推荐的5道家常菜，口感浓郁，香味扑鼻，百吃不厌，你也试试
创始人
2025-09-28 09:23:43
软烂入味的的红焖羊肉
食材：羊肉、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、枸杞、香葱
调料：豆瓣酱、冰糖、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、盐
1、羊肉在冷水里泡1个小时，泡出血水，然后在锅里加清水，羊肉，葱姜，料酒，焯水，焯过水的羊肉用温水洗净备用
2、锅中加适量油，油热转小火，放入豆瓣酱，慢慢炒出红油
3、加入葱姜蒜，炒出香味
4、把羊肉放进锅中，再加几块冰糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺陈醋一勺翻炒均匀
5、锅
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