导读：每年秋天，正是疾病多发期，因为此时处于冷热交换阶段，一些免疫力比较差的人，很容易受到细菌、病毒的侵入，从而导致身体出现咳嗽、发烧、呕吐等等症状，特别是一些中老年人和小孩，在秋天一定要注意身体。如何提高身体的抗病能力，在日常饮食中，我们要多吃一些高蛋白的食物，还可以在日常饮食中，多吃一些能杀菌抗病毒的食物，比如我今天给大家介绍的这4种自带“青霉素”的4菜，建议秋天：隔天吃一次，提高免疫力，身体少生病！

第一种：田七苗

田七苗是田七植物地上部分的嫩茎叶，在我国西部等长寿地区， 都有吃田七苗的习惯。田七苗是一种营养价值特别高的蔬菜，据本草纲目，田七苗具有很好的“活血止血”的功效，而且现代科学家研究发现，田七苗中含有多种抗菌和抗炎物质，有助于清除体内的病菌，经常吃可以增强身体的免疫力。

【推荐吃法】：凉拌田七苗

【食材准备】：田七苗200克、香油、白芝麻适量。

【制作方法】：将田七苗的嫩芽摘的放入水中浸泡30分钟，时间到后，将田七苗捞出，沥干表面的水分，然后再把香油、白芝麻全部放入田七苗中搅拌均匀即可食用。

第二种：茴香菜

茴香菜是秋冬两季的时令蔬菜，它也是在秋天要使劲吃的蔬菜，因为茴香菜中含有大量茴香油、辣素等营养物质，具有特别好的杀菌的作用，加上茴香菜还含有大量的粗纤维，多吃一些茴香菜，可以将肠道中的毒素全部都排走，从而使身体更健康。

【推荐吃法】：酥脆茴香菜

【食材准备】：茴香菜200克、淀粉100克、椒盐、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将茴香菜的叶子掰好后放入水中浸泡3分钟，时间到后，把茴香菜捞出，再用自来水冲洗干净，然后再把茴香菜表面的水沥干即可备用。

第二步：将淀粉、一勺水、80ml的水全部都放入盆中搅拌均匀，然后再将茴香菜放入淀粉糊中，使每一颗茴香菜表面都沾上一层薄薄的淀粉即可。

第三步：锅中放入适量油，等油温烧到7成热后，将茴香菜放入锅中，大火将茴香菜炸2分钟后捞出，最后撒上一点椒盐即可食用。

第三种：蒜黄

如果您不喜欢吃茴香菜，蒜黄这种蔬菜您肯定喜欢，因为它是清香味，香味更容易被大家所接受。而蒜黄中含有丰富的大蒜素、辣素等营养物质，多吃蒜黄，可以帮助身体杀菌、排毒，每年秋天，我隔天就会吃一次蒜黄，可能是因为这个原因，全家人在秋天都不怎么生病呢！

【推荐吃法】：蒜黄炒土鸡蛋

【食材准备】：蒜黄150克、土鸡蛋2个、食盐、猪油适量。

【制作方法】：

第一步：把蒜黄冲洗干净后切成3-4厘米的小段，然后将土鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液备用。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将蛋液放入锅中，将它煎成两面金黄色即可起锅备用。

第三步：锅中再放少许猪油，等油烧热后，把蒜黄放入锅中，大火将蒜黄炒的断生后，再把鸡蛋、食盐放入锅中炒匀即可食用。

第四种：芹菜

秋天的芹菜，吃着是最嫩最香的，而且芹菜中含有的芹菜素、挥发油具有比较好的杀菌抗病的功效，加上芹菜中的粗纤维特别多，在秋天多吃芹菜，对肠胃还特别好，很适合中老年人在秋天使劲吃。

【推荐吃法】：芹菜炒牛肉

【食材准备】：芹菜100克、牛肉150克、小苏打2克、淀粉、蚝油、食盐、胡椒粉、蒜末、姜末适量、酸豆角末50克、剁椒酱（可不要）。

【制作方法】：

第一步：将芹菜的叶子摘掉，然后将芹菜洗净后切成3-4厘米的小段，接着再把牛肉洗净后切丝，最后再将小苏打、淀粉、蚝油、食盐、胡椒粉、一勺油放入牛肉中拌匀。

第二步：锅中放入适量油，等油烧热后，将牛肉、姜末、剁椒酱放入锅中，大火将牛肉炒半分钟左右，牛肉就断生了。

第三步：此时再把芹菜放入锅中，大火继续翻炒1分钟左右，等芹菜变焉后，将少许蒜末、食盐放入锅中，继续炒七八下即可起锅食用。

天七苗、茴香菜、蒜黄芹菜是自带“青霉素”的4种菜，建议秋天：隔天吃一次，提高免疫力，身体少生病！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗，最后感谢大家的观看。