实力认证，载誉归来！金寨美食亮相“超级皖”争霸赛六安选拔赛_美食料理

实力认证，载誉归来！金寨美食亮相“超级皖”争霸赛六安选拔赛

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2025-09-28 17:28:31

9月26日至27日，“超级皖” 美食争霸赛六安市选拔赛火热开赛。金寨“金饭碗”战队斩获多项大奖，“灵芝养生汤” 与 “板栗酥” 分别在各自品类夺得第一名，双双斩获金鹅奖，“老班长红烧肉”与“贡鸡吊锅”赢得铜鹅奖，“观音豆腐”获得大白鹅奖。

比赛现场，来自全市四县三区的七支代表队同台竞技。“金饭碗”战队派出五大品类代表菜品出战——非遗美食“老班长红烧肉” 承载金寨红色饮食记忆，地方美食 “灵芝养生汤” 融合当地中药材文化，网红美食“观音豆腐” 以山间特色食材演绎创新风味，夜市小吃 “板栗酥” 尽显板栗之乡的独特魅力，名店名厨出品的 “贡鸡吊锅” 将金寨传统吊锅文化展现得淋漓尽致。

在金寨美食展示区，观众可以免费品尝参赛菜品，现场人气爆棚。

27日的特色美食展示环节，金寨再次带来惊喜，“炸挂面” 与 “茯苓芝麻火烧馍” 两道特色小吃一经亮相便吸引众多市民驻足品尝，成为当天的“人气单品”。

从赛事上的“奖牌”到口口相传的“品牌”，金寨美食通过“超级皖”市赛平台，完成了一次从味觉到影响力的精彩跨越，更是金寨以美食为媒，打造全域旅游多元消费场景的成功实践。

文：曹迪

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