导读：时间过得真快，一晃就到金秋十月了，每年一到10月，就要进入到深秋了，此时天气会越来越冷，不少人都会出现乏力、眼花、掉发等等现象，而一些懂得养生的人，此时多吃一些对身体有利的食物，等进入到寒冬后，不仅不会生病，而且人看着格外精神，每当看到这类人时，很多人都会投来羡慕的眼光，所以在秋天，经常有人问我吃什么最补身体，其实在秋天，有一种豆最适合吃，它就是有着“补肾高手”美誉的黑豆。

每年10月份，我都建议大家使劲的吃黑豆，因为黑豆中的蛋白质是肉类的2倍、鸡蛋的3倍，同时还含有大量的“花青素、锌、铜、镁、硒、磷、亚油酸”，经常吃黑豆可以增强身体的免疫力。同时中医认为黑色食物入肾。黑豆被誉为“肾之谷”，经常吃黑豆，不仅可以补肾，而且还能护眼、养发，在10月份，每天吃上20-30克的黑豆，对身体特别好，使我们安稳的度过深秋。接下来我就分享黑豆最好吃的3种做法给大家。

第一种：老式黑豆汤

老式黑豆汤是由南瓜和黑豆这2种组合而成的，南瓜自带清甜味，它和黑豆结合在一起煮汤，可以增加黑豆的风味，加上南瓜和黑豆炖熟后都很软烂，适当中老年人当做早餐吃。

【食材准备】：黑豆50克、老南瓜100克、冰糖适量。

【制作方法】：

第一步：将黑豆冲洗干净，然后把老南瓜洗净后切成1厘米左右的小块备用。

第二步：锅中放入适量水，然后把黑豆放入锅中，大火将黑豆煮25分钟后改小火，继续炖15-20分钟，直到黑豆出少量的沙。

第三步：将切好的老南瓜和冰糖全部都放入锅中，然后开大火，继续煮5分钟即可食用。

第二种：盐炒黑豆

盐炒黑豆是我最爱吃的小零食，每当坐着没事时，我就喜欢抓一把，慢慢的吃，每一颗黑豆嚼着咯嘣响，而且还特别香，如果您牙口还比较，建议每天也吃上一把，对身体特别好。

【食材准备】：黑豆2斤、食盐300克。

【制作方法】：把黑豆冲洗干净后晾干，然后将食盐、黑豆全部都放入锅中，先开大火炒5分钟左右，等黑豆有开裂声后，此时改小火，继续翻炒2-3分钟，直到所有黑豆都开裂，就代表黑豆炒好了，此时把黑豆倒出来，放凉即可食用。黑豆需要及时避免，走潮的黑豆不太好吃。

第三种：三黑红豆粥

三黑红豆粥是由“黑豆、黑芝麻、黑米、红豆”这4种食材组合而成的，黑豆、黑芝麻、黑米这3种食材都具有补肾气的功效，红豆具有补气血的功效，在10月份多喝这道粥，不仅人更有精气神，而且气血也足了。

【食材准备】：黑豆50克、黑芝麻50克、黑米50克、红豆50克、冰糖30克。

【制作方法】：首先将黑豆、黑芝麻、黑米、红豆全都冲洗干净，然后把它们和适量冷水放入锅中，大火将水煮沸后改小火，继续煮25分钟，等粥比较黏稠时，就把冰糖放入锅中，继续搅拌5分钟左右，等冰糖完全融化后即可食用。

“黑豆”是最补肾的一种豆子，10月要多吃，补肾、护眼还养发，对身体好，安稳过深秋！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗，最后感谢大家的观看。