苏州桂花初绽引热潮，700份桂花牦牛酸奶一日“售罄”
金秋十月，姑苏城内桂香渐浓。近日，苏州桂花公园内部分早花品种的桂花盆栽已悄然绽放，金黄与银白的花簇挂满枝头，在微风中轻轻晃动，引得众多市民游客纷纷驻足观赏、拍照留念。而以桂花为灵感的特色美食，更是成为市民品味秋天甜蜜的热门之选，其中“桂花牦牛酸奶”单日销量达700份，掀起一阵“桂香美食”热潮。
有商家700份桂花牦牛酸奶全部“售罄”
傍晚6时许，姑苏区竹辉路的桂花公园内热闹非凡。一株株绽放的桂花盆栽在路灯下显得格外醒目，路灯与桂花树影相互交错，空气中弥漫着淡淡的桂花香。市民们或三两结伴低声交谈，分享着对桂花的喜爱；或拿着手机，不断调整角度，想要拍出最美的桂花照片。“白天工作忙，晚上特意带孩子来感受秋天。”市民王女士牵着女儿的手，指着枝头的桂花说道。小女孩踮起脚尖，轻轻碰了碰一朵半开的桂花，兴奋地转头喊：“妈妈，我闻到桂花甜味啦！”
赏花之余，品尝桂花风味美食成了市民“解锁秋天”的新方式。记者看到，不少游客手中拿着各类桂花美食，有软糯的桂花糕，一口下去，满满的桂花香在口中散开；还有清爽的桂花豆花，洁白的豆花搭配上金黄的桂花，口感细腻又香甜。其中，“桂花牦牛酸奶”格外引人注目——乳白的牦牛奶上淋着琥珀色的桂花蜜浆，奶香与花香完美融合，吸引着众多游客试吃购买。
“我们的酸奶用青海牦牛奶低温发酵，乳糖含量低，搭配自制的桂花蜜浆，口感层次很丰富。”摊主杨先生热情地向记者介绍道。他脸上洋溢着自豪的笑容，接着说：“今天准备的700份酸奶，下午就卖完了。不少市民买完后还问我明天还有没有，我打算明天多准备一些。”杨先生一边说着，一边手脚麻利地整理着摊位上的空盒子，脸上洋溢着藏不住的笑意。他告诉记者，自己没想到这款桂花牦牛酸奶会如此受欢迎，原本只是想在桂花季推出个特色产品试试水，没想到刚一摆出来就被大家抢购一空，这大大超出了他的预期。
在桂花公园的休息区，许多市民游客正围坐在一起聊天，本地市民张先生感慨道：“桂花是苏州的市花，如今生活条件越来越好，秋天里赏赏桂花、尝尝特色美食，成了咱们新的乐趣。”一位身着汉服的“00后”女孩也吸引了记者的注意，她是苏州科技大学的一名在读大学生，她笑着告诉记者：“我在网上看到桂花公园的桂花开了，就立马约了朋友一起来打卡。这次不仅欣赏到了漂亮的桂花，还吃到了很多有特色的桂花美食，感觉特别满足，苏州的秋天真是太有魅力了！”
扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢
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