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月饼作为中秋节的限定甜品,很多人虽然不是多喜欢,但毕竟有节日的气氛烘托,也会买来吃点。
怀孕了可以吃月饼吗?不少孕妈妈有这样的困惑。
想要健康,还想品尝美味。孕妈妈需要记住,孕期吃月饼的“3吃3不吃”原则。
【孕期月饼3不吃】
1、不吃高糖高油的传统老式月饼。
说起不适宜吃月饼,通常都是因为传统月饼的高糖高油特征。比如,老式五仁月饼、莲蓉月饼、枣泥月饼等。这些月饼的口味就是油大、甜腻的感觉。
这些月饼的馅料中,还有大量的蔗糖、果葡糖浆等,就连制作饼皮的配料中也有糖。如此高糖的食物,容易导致孕妈妈的血糖骤然升高,增加患妊娠期糖尿病的风险。
另外,传统的月饼中,无论是酥皮还是软皮的月饼,制作时还要添加大量的植物油或者猪油。如此高油的食物,热量惊人,容易加重身体负担。
2、警惕配料表太长的月饼
一些包装好的月饼,看着外表好看,保质期还长。再看配料表,长长的一串,其中不乏有一些添加剂。
在孕期,带有添加剂的食品,还是少吃为妙。所以,孕妈妈在选择月饼的时候,要注意仔细看一看配料表。
3、需要冷藏保存的新式月饼
如今的月饼种类多,新花样也多,跟甜品一样受到很多女性欢迎的冰皮月饼就是其一。有些保质期较短的手工制作的冰皮月饼,配料是比较干净,没有添加剂,但是需要在冷藏的条件下保存。
这样需要冷藏的冰皮月饼,本来在制作的时候就没有经过高温烘焙。在冷藏这种凉爽、湿润的环境非常适合李斯特菌的生长。孕妇感染李斯特菌的风险是普通人的20倍,感染后可能会引发发烧、腹泻,严重还可通过胎盘传染给胎儿,导致流产、早产、胎停等严重后果。
【孕期可以适量吃的3种月饼】
1、低糖、无糖月饼
针对有控糖需求的人群,有低糖、无糖的月饼,会比传统的月饼要健康一些,有利于控制血糖。需要注意的是,低糖、无糖,只是无蔗糖,用木糖醇、麦芽糖醇等代糖,孕妈妈食用还是需要注意控制量,不能吃太多。
2、配料表干净的月饼
孕妈妈吃月饼最好选择配料表干净的月饼,除了正常的食材,没有其他的添加剂。像五仁的月饼,创新改良后的馅料只用各种坚果仁,糖度降低,坚果还有营养。
3、改良的低脂月饼
有低糖月饼,自然也有低脂月饼。通过更换配料,或者是在制作过程减少油的用量,来做成低脂的月饼。
虽然以上3种月饼相对更健康一些,但是孕妈妈食用还是需要注意以下问题。
想吃月饼的孕妈妈,可以参考以上的建议,解馋还健康。