【滋味】复刻超火的黄油年糕，外脆里糯，奶香浓郁！_美食料理

创始人

2025-10-02 20:42:56

表皮酥脆，内里糯叽叽，奶香味超浓郁的黄油年糕今年火爆出圈，

其实，这道让人念念不忘的甜蜜点心，在家也能做！今天，就让我们一起解锁这道巧克力黄油年糕。

巧克力黄油年糕

准备材料

黄油50克（其中15克留出，用于刷模具）、糯米粉165克、糖粉50克、奶粉30克、海盐1克、全蛋液50克、椰子油20克、巧克力60克、白芝麻50克、牛奶

制作步骤

1.将糯米粉、蛋液、黄油、糖粉、奶粉、海盐倒入牛奶中，搅拌均匀。

2.过筛后，模具刷一层厚黄油。

3.倒入搅拌好的液体，至九分满。

4.烤箱中层提前预热180℃10分钟，烤30分钟左右。

5.脱模后放凉。

6.巧克力加入椰子油融化，栗子底部蘸巧克力，再蘸上熟白芝麻。

完成

咬一口糯糯叽叽，太好吃啦😋

试试看吧~

资料：嘉定区融媒体中心

编辑：孔祥如