我们都知道黑米是很有营养的东西，黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。

黑米，是一种药食兼用的大米。在中医里，黑色主肾经，可以滋肾阴，补肾阳，因其具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”。

黑米这样做比吃补品还营养

黑米粥：黑米100克，淘洗后熬粥。

黑米莲子粥：黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

“三黑”粥：黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。

黑米银耳大枣粥：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

推荐更多黑米食谱

食谱| 美的食色

红豆黑米糊

-材 料-

红豆 红枣

黑米 糯米

花生 芝麻

-做 法-

1. 将红枣剪块去核

2.将所有食材倒入豆浆机

3.加入清水至最低水位线，开启豆浆模式

4.清晨捧着一杯暖呼呼的红豆黑米糊，一整天都会精神百倍呢！

食谱| sourcehe

黑米酿莲藕

-材 料-

黑米150克 莲藕3节

枸杞30克 红枣5个

植物油1勺 盐适量

-做 法-

1.黑米浸泡3三小时

2. 黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油搅拌，腌制5分钟

3.莲藕去皮，洗干净

4.准备好枸杞、红枣洗干净

5. 莲藕在五分之一处切开

6. 把莲藕的洞洞的全部放满黑米，用牙签固定

7.把枸杞、红枣放锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可

8. 煮好的莲藕切片，装盘

食谱| 双手暖心

黑米全麦发糕

-材 料-

黑米半杯、酵母3g

中筋粉一杯、白糖少许

全麦粉一杯

-做 法-

1. 半杯黑米用料理机磨成粉，加入一杯中筋粉，一杯全麦粉，白糖混合均匀。酵母用少许泡开

2. 一点点慢慢加入酵母水，用勺子搅拌均匀

3. 最后呈这种粘稠状即可

4.倒入模具，表面抹平，放温暖处，发酵一个半小时左右

5. 发酵到面糊涨大两倍即可

6. 放蒸锅，中小火蒸半小时到四十分钟左右，蒸好后关火，焖五分钟再开盖

7. 蒸好后，米香味儿十足啊

食谱| 鑫睿嫣然

红芸豆黑米粥

-材 料-

红芸豆20克 黑米20克

糯米20克 大米20克

红豆20克 绿豆20克

-做 法-

1. 提前准备黑米，红芸豆，红豆清水寝泡4个小时。

2. 在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净。

3.所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水。

4. 电饭煲入座，开启煲粥模式。

5. 煲粥结束，口感酥烂味道棒棒哒！