原创孩子最爱的轻乳酪蛋糕简单易学，是夏日必备甜点之一_美食料理

创始人

2025-10-04 10:45:02

在炎炎夏日，轻乳酪蛋糕以其轻盈的口感和丰富的层次感，成为了孩子们的最爱。它不仅美味可口，而且制作过程简单易学，是夏日里不可或缺的甜点之一。今天，就让我们一起探索如何制作这款受欢迎的蛋糕，让它成为您家庭聚会或朋友聚餐中的亮点。

首先，准备所需的材料：低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油、奶酪粉、香草精。这些基本的材料构成了轻乳酪蛋糕的基础框架。

接下来，我们将按照以下步骤进行操作：

1.预热烤箱至180°C（356°F）。

2.将无盐黄油切成小块，隔水融化后加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

3.分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌，确保黄油与鸡蛋完全融合。

4.筛入低筋面粉和奶酪粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊分离。

5.向面糊中加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

6.最后，加入香草精，再次搅拌均匀。

7.将面糊倒入已经涂抹好黄油的烤盘中，用刮刀抹平表面。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净无湿面糊即可。

9.蛋糕出炉后，待其冷却至室温，然后脱模并切片。

轻乳酪蛋糕的秘诀在于黄油和鸡蛋的完美结合，以及奶酪粉的添加，为蛋糕增添了浓郁的奶香和丝滑的口感。此外，适量的牛奶和淡奶油不仅能增加蛋糕的湿润度，还能使蛋糕更加松软。

现在，您可以根据个人口味，选择搭配不同的水果或巧克力酱来装饰您的轻乳酪蛋糕。无论是作为早餐的甜蜜开始，还是下午茶的小憩时光，这款轻乳酪蛋糕都能为您带来满足和愉悦。

在这个炎热的季节里，不妨亲手制作一款属于自己的轻乳酪蛋糕，与家人朋友分享这份甜蜜与幸福。记住，美食的魅力就在于它的多样性和可塑性，而轻乳酪蛋糕正是这种魅力的最佳体现。