秋天的夜，总是来得特别快。

风带着一点凉意，街头的灯光也变得柔和。忙碌了一整天，胃里空落落的，这时候来一份热气腾腾的夜宵，真的是一天里最幸福的事。

秋季的夜宵，不需要复杂。

只要暖、香、清爽、不过腻，就能治愈所有的疲惫。

下面几道，都是适合秋夜的家常夜宵，做法简单、食材家里常备，却能带来满满满足感。

🍜 1. 山药排骨汤：温润养胃，一碗就暖透全身

秋天最怕干燥，这时候喝碗汤最舒服。

山药切块，排骨焯水后与姜片一同炖煮一个半小时。

炖好后汤汁奶白、香气四溢，山药软糯细滑，排骨酥烂入味。

这道汤不仅润肺养胃，还特别适合晚上喝，不油不腻，喝完整个人都暖洋洋的。

🥣 2. 鸡蛋羹配小米粥：轻盈又饱腹，适合晚餐后的小饿时刻

打两个鸡蛋，加温水搅匀，放一点盐，入蒸锅蒸十分钟。

鸡蛋羹细腻柔滑，轻轻一勺下去像云朵一样。

配上一碗热腾腾的小米粥，温暖又养胃。

这组合低脂易消化，不怕长胖，尤其适合秋夜容易饿又怕油腻的人。

🍠 3. 烤红薯：秋夜经典，香到心里去

秋天怎么能少了红薯？

红薯洗净后放进烤箱，180℃烤40分钟。皮焦肉糯、香甜软糯。

没有糖，却比糖还甜。

烤红薯的香气在夜色里弥漫开来，那一口热乎的甜味，是秋天最温柔的安慰。

🍜 4. 香菇青菜面：清淡又有味，简单却不单调

秋季的夜晚来碗面，永远不会错。

锅里放葱姜爆香，加水煮开，放入青菜、香菇、面条。

出锅前滴上几滴香油，撒点葱花。

清香四溢，一碗下肚暖胃又满足。

香菇的鲜，青菜的嫩，加上面条的柔软，简单又让人上瘾。

🥔 5. 土豆鸡蛋饼：金黄酥香，外脆里嫩

土豆擦成丝，打入鸡蛋，加葱花和少许盐搅匀。

平底锅刷一点油，小火慢煎。

煎好的土豆饼金黄焦香，外酥里嫩。

一口咬下去，香气扑鼻，口感层次丰富。

搭配豆浆或汤，再合适不过。

🌙 秋夜的幸福，其实就是这一口“热”。

不必丰盛，不必精致，哪怕只是一个烤红薯、一碗面，也能暖到心底。

秋天要学会善待自己，饿了就吃点热乎的，累了就早点休息。

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本文由数字美食原创

愿你在每一个凉凉的秋夜，都有温暖的食物相伴。

好好吃饭，安安稳稳过秋天。🌙🥣