“月饼节” 月饼你别这样吃啊
“月饼节” 月饼你别这样吃啊
中秋节，又开始咸甜月饼之争了吗？
所以，你的家乡是吃咸的还是甜的？
虽然中秋赏圆月、吃月饼是国人一直遵循的习俗，但从养生角度来看，月饼算是典型的糖油混合物了，高糖、高油、高热量，吃这道美食，需要格外谨慎。
提醒一，别不分人群随意吃
月饼的制作离不开糖、油和面粉，再加上里面包的莲蓉、豆沙、蛋黄、奶黄等各式馅料，不仅热量高，油脂、糖分含量也都不低。据统计，大部分月饼的热量都在400~500Kcal/100g之间，相当于4~5碗白米饭的热量，所以对于患有糖尿病、高血压、高血脂等心血管疾病的人群来说，月饼只能浅尝，千万少吃。
提醒二，别空腹当饭吃
月饼高油、高糖、高热量，大量食用很容易引起血糖飙升，即便是木糖醇做的无糖月饼，也不能小觑，否则血糖肯定会出问题。特别是空腹时，肠胃会因糖分、脂肪过分集中，大量分泌胃酸，容易引起消化不良等肠胃不适。如果本身患有胃炎、胃食管返流、胃溃疡等肠胃疾病的人，很可能因此加重，给治疗增加难度。
中秋吃月饼，最好的办法就是把月饼切成小块，一家人分着吃，既不会吃多、吃腻，又更有团圆的味道。
提醒三：可配着水果吃
吃月饼配菜或者饭，都不合适，实际上月饼配水果，既解腻，又助消化。我们可以配一些富含维生素C的水果，如时令的猕猴桃、柑橘、石榴等。维生素C可以合成肉碱，而肉碱能促进脂肪新陈代谢，加速脂肪和类脂的分解和燃烧，从而减少体内脂肪囤积。另外，水果中还富含膳食纤维、有机酸等物质，能促进消化液分泌，加速肠道蠕动，加快脂质的排出。
提醒四：别盲目塞冰箱
很多人怕月饼变质，把收到的、买来的月饼一股脑儿全塞冰箱，其实在低温下，熟化的淀粉会析出水分，使月饼更快变硬，甚至更容易发霉变质。其实现在天气较为凉爽，保质期内的月饼完全可以常温保存，只要放置在阴凉、通风、干燥、避光的地方就可以了。
一般鲜肉月饼的保存期要短些，尽量现买现吃，2天内最好吃完，散装月饼最多能保存10天左右，盒装月饼一个月内也要尽量吃完。
剩下吃不掉的月饼，可以把它换个花样，切成小丁后和杂粮一起煮个八宝粥，既不浪费，又能体验不一样的吃法，不妨去试试。
最后，北京卫视再次祝福大家中秋团圆，阖家安康！
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