从日期上来看，十五月半，为中秋的正日子，不过传统里都讲究完整，所以从广义上说，中秋是由十四，十五，十六三天组成，分别对应着应月，赏月以及追月，而在十五之后，十六还代表着“送节”，意思是过了十六，中秋才算圆满过完。

其实在十六这天，习俗也特别多，当然最重要的便是女儿们“归宁”，即带着女婿一起回到娘家看望，届时也要带上提前准备好月饼，水果等，有的地区则讲究为母亲准备红包送上，以表达孝顺之意，所以我们可以看出，在重要的节日中都体现着孝文化，这也是中秋的传统意义所在。

除了归宁之外，十六当天还有“重头戏”，那就是追月，其有着继续欣赏月亮的意思，同时也是指吃上一顿丰盛的菜肴。而且十六吃啥也是大有讲究的，下面就来跟大家分享5种，正所谓“5样不上桌，福气不进门”，尊重传统，为中秋节圆满收尾，来看看是哪些食物吧~

第1样：藕

秋藕最鲜也最养人，中秋时节可谓吃藕的好时节，其清脆，鲜甜，多汁，有助于润燥生津，改善体质等。同时其蕴含着佳偶天成的好寓意，是父母对女人女婿的真挚祝福。

1、准备一节粗细均匀的藕，把皮削掉厚，切掉两头，继续用清水冲洗一会儿，直到干净无杂质。

2、切成薄片，也可以用刮皮刀去刮，尽可能薄。切好后洗掉淀粉，放到烧开的水里煮半分钟。捞出来后再过凉，增加其本身的柔韧性。

3、准备一点肉馅，里边加酱油，胡椒，蚝油调好味道。接着分别包入藕片，摆放到盘中。

4、锅里填好水，将盘子端进去，加热二十分钟，充分熟透后端出来。撒点葱花，枸杞，滋个热油上桌。

第2样：芋头

芋头个头饱满，且产量也比较高，代表着丰收，圆满，同时还与“余头”为谐音，象征着生活富裕，衣食无忧。其炖鸡炖鸭都好吃。

1、准备大半个荔浦芋头，去掉皮厚，炫成大块，把杂质冲一冲。

2、一些鸡肉，先用清水浸没，搓洗掉油脂，之后攥干。

3、起锅放油，烧热后，先把鸡倒里边，丢些葱姜一起炒，把水分炒出去，直到肉质焦香。芋头倒进去，淋些生抽，酱油，蚝油，再丢一把碎冰糖，炒匀后加热水炖。

4、半个小时后，基本熟透，加点盐，继续炒一会儿，令其入味，即可关火装盘。

第3样：栗子

其是秋季中很有代表性的干果，香甜美味，且有助于强壮筋骨。传统文化中，其象征着“利子”，代表着父母对子女的祝福，平安康健，顺利无忧。

1、其好吃，但剥皮需要一些耐心，先冲洗干净，之后把表皮划开，剥出果肉并将薄膜撕掉。

2、排骨清理好，先放到宽水里边煮透，再将其一一夹出来。

3、起锅烧油，排骨倒里边，不断翻炒，这样腥味可以烹出去。接着放酱油，姜，以及八角，炒匀后加热水炖一个钟头。

4、栗子倒里边，加点盐，再炒匀后炖半个小时，软烂入味后完成。

第4样：圆子

十六在很大程度上也代表着团圆，也要吃些象征团圆的食物，可以煮上一锅小圆子，香甜好吃，图个圆满吉祥。

1、可以用清水来煮，但用红豆沙更美味，所以先来煮些红豆，直接将其洗好，倒入锅里，多加水，一直煮到软烂的程度为止。

2、与此同时来准备圆子，糯米面加水揉成团，切成小剂子揉圆。

3、把小圆子撒到红豆沙里，煮到熟透即可。其中加点黑糖，枸杞，再撒些桂花即可关火。

第5样：桂花米糕

桂花也是中秋节的一个标志，此时香气正飘满大街小巷，人们会在此时摘桂花，来制作美食，桂花糕，桂花蜜，桂花酒等，芳香可口，还蕴含着富贵吉祥之意。

1、准备一些桂花，清洗干净，之后沥水待用。

2、糯米粉和黏米粉各半，混合匀后，撒清水，少放水多搅拌，形成小颗粒状，再进一步搓开。

3、准备出模具，将粉类通过滤筛撒进去，模具一半的深度时，铺上一层花生粉，豆沙馅，之后再继续撒粉盖住。表面撒上桂花点缀，然后大火蒸四十分钟左右，熟透成型即可。

4、关火取出模具，晾凉些倒扣出来切小块即可，松软可口，香甜美味。

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