中秋节过后

月饼的关注度

会大幅下降

那些卖不完的月饼

都去哪儿了？

作为节日食品，月饼销售时间较短，通常情况下集中在中秋节前两周。9月28日，记者以消费者身份走访北京某连锁超市了解到，部分品牌礼盒装月饼已开始“买一送一”“买十送一”等促销活动。

还有商家会把没卖完的月饼当作福利发给员工。企业可以将没卖完的月饼通过打折促销、员工福利等途径消化掉，消费者吃不完的月饼该如何处理？

吃不完的月饼还能捐出去。据公开报道，上海绿洲公益发展中心连续多年发起“月饼零浪费大募集”活动，该机构号召网友捐出吃不完的月饼，工作人员会将月饼分享给社区低保人群、环卫工人和其他困难居民。

该机构微信公众号绿洲盛食社2024年月饼募集海报显示，成都、杭州、武汉、昆明、沈阳、广州、上海、北京8个城市均已开通上门捐赠服务。月饼捐赠要求包括外包装有清晰可辨保质期标识、内包装未拆完好无破损、保质期不少于30天等。

市场上销售的月饼保质期普遍较短，通常在30天至90天左右。有商家会向月饼厂家收购临期月饼，作为临期食品出售。据河北某中间商介绍，临期月饼的收购价约1500元/吨。

临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。

据央视财经报道，对于那些已经过期的月饼，有关部门会按照相关制度，统一回收并进行染色、毁形等销毁措施，确保市面上没有过期的月饼再次销售，同时也确保生产企业不会把回收的月饼作为原料进行再次加工生产。

还有一些剩余月饼，可能会卖给相关企业做成动物饲料。部分饲料厂会将月饼加工处理后作为原料添加到动物饲料中。

前述临期月饼收购商提到，过期月饼的收购价低于临期月饼，约800元/吨至1000元/吨，最终也是卖给饲料厂。饲料厂会再进行加工，与豆粕、玉米等其他原料按配方混合成饲料，卖给养殖企业，这类饲料油性大、热量高，部分能卖到3000元/吨左右。“加工成猪饲料的多，也有一些加工成鸡饲料、羊饲料。”

上述人员均表示，收购的过期月饼不会再流向市场。

据《中华人民共和国反食品浪费法》，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。

来源：中新经纬

编校：薛江凌

责编：陈美文

审核：刘 捷